CoachEntre ses trois états, l’eau dispose de six portes, chacune avec son nom scientifique :
- solide liquide : la fusion ; liquide solide : la solidification (la congélation) ;
- liquide gaz : la vaporisation — tumultueuse à l’ébullition, discrète et tiède sous forme d’évaporation ; gaz liquide : la condensation ;
- solide gaz directement : la sublimation, et gaz solide directement — des portes plus rares, mais bien réelles : les fleurs de givre d’une vitre glacée poussent directement à partir de vapeur invisible, en sautant complètement l’état liquide.
Exemples
Exemple 39.2 (Des portes tout autour de toi)
Le givre du matin qui fond sur l’herbe ; le linge qui s’évapore sur le fil ; un miroir froid qui condense la vapeur de ta douche ; le congélateur qui solidifie les glaçons de demain ; les fleurs de givre poussées pendant la nuit sur la vitre. Une seule substance, six portes, toutes dans une journée de vie ordinaire — nomme-les et elles sont à toi.
Exemple 39.9 (Le grand voyage circulaire, avec le vocabulaire)
L’histoire d’enfance de la mer, du nuage et de la pluie se lit maintenant comme un registre. La chaleur du Soleil provoque la vaporisation depuis les mers — des tonnes et des tonnes s’élèvent sans se voir. Haut et froid, la vapeur se condense en gouttelettes de nuage ; plus froid encore, les gouttelettes gèlent en neige. La neige s’entasse en glaciers ; les glaciers fondent en rivières ; les rivières rendent chaque gramme à la mer. Sur tout le circuit, Proposition 39.4 tient bon : la planète ne gagne ni ne perd une goutte — l’eau de ton verre navigue sur cette boucle depuis avant les dinosaures.