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रसायन विज्ञान · शब्दावली

कार्बोक्सिलिक अम्ल, एस्टर क्या है?

अन्य नाम: कार्बोक्सिलिक अम्ल · एस्टर

परिभाषा 33.4 विद्यालय रसायन विज्ञान — कक्षा 1 से 12 · अध्याय 33 — क्रियात्मक समूह और परिवार

कार्बोक्सिलिक अम्ल में एक कार्बोक्सिल समूह $\ce{-COOH}$ होता है: एक ही कार्बन परमाणु पर एक कार्बोनिल और एक हाइड्रॉक्सिल। एस्टर में दो कार्बन श्रृंखलाओं के बीच समूह $\ce{-COO-}$ होता है: वह किसी अम्ल से संबंधित है, जिसके $\ce{-OH}$ की जगह किसी ऐल्कोहॉल से आया $\ce{-O-}$ R $'$ आ गया है।

एस्टर का नाम रखना: ऐल्कोहॉल भाग एक ऐल्किल नाम देता है (एथिल), अम्ल भाग -ओएट वाला अंत (एथेनोएट); नाम है “एथिल एथेनोएट”। — एस्टर का नाम रखना: ऐल्कोहॉल भाग एक ऐल्किल नाम देता है (एथिल), अम्ल भाग -ओएट वाला अंत (एथेनोएट); नाम है “एथिल एथेनोएट”।

उदाहरण

उदाहरण 33.5 (एथिल एथेनोएट)

विलायक एथिल एथेनोएट, $\ce{CH3-COO-CH2-CH3}$ , की गंध नाशपाती वाली टॉफ़ियों और नेल पॉलिश रिमूवर जैसी है। उसका “अम्ल भाग”, $\ce{CH3-CO}$ , एथेनोइक अम्ल $\ce{CH3-COOH}$ से आता है और नाम का दूसरा शब्द देता है, एथेनोएट; उसका “ऐल्कोहॉल भाग”, $\ce{O-CH2-CH3}$ , एथेनॉल $\ce{CH3-CH2-OH}$ से आता है और पहला शब्द देता है, एथिल। आगे का एक अध्याय दिखाता है कि एस्टर अपने अम्ल और अपने ऐल्कोहॉल से कैसे बनता है।

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