ऐल्कोहॉल, ऐल्कोहॉल की श्रेणी क्या है? — रसायन विज्ञान

परिभाषा 33.2 विद्यालय रसायन विज्ञान — कक्षा 1 से 12 · अध्याय 33 — क्रियात्मक समूह और परिवार

ऐल्कोहॉल में एक हाइड्रॉक्सिल समूह $\ce{-OH}$ ऐसे कार्बन परमाणु से आबंधित होता है जिसके केवल एकल आबंध हों। ऐल्कोहॉल की श्रेणी प्राथमिक, द्वितीयक या तृतीयक होती है, इस पर निर्भर करते हुए कि $\ce{-OH}$ वाला कार्बन परमाणु एक, दो या तीन दूसरे कार्बन परमाणुओं से आबंधित है। (मेथेनॉल, $\ce{CH3OH}$ , जिसका कार्बन किसी से आबंधित नहीं, प्राथमिक ऐल्कोहॉलों में गिना जाता है।)

तीन समावयवी C4H10O, ऐल्कोहॉल की तीन श्रेणियाँ। — तीन समावयवी $\ce{C4H10O}$ , ऐल्कोहॉल की तीन श्रेणियाँ।

उदाहरण

उदाहरण 33.5 (एथिल एथेनोएट)

विलायक एथिल एथेनोएट, $\ce{CH3-COO-CH2-CH3}$ , की गंध नाशपाती वाली टॉफ़ियों और नेल पॉलिश रिमूवर जैसी है। उसका “अम्ल भाग”, $\ce{CH3-CO}$ , एथेनोइक अम्ल $\ce{CH3-COOH}$ से आता है और नाम का दूसरा शब्द देता है, एथेनोएट; उसका “ऐल्कोहॉल भाग”, $\ce{O-CH2-CH3}$ , एथेनॉल $\ce{CH3-CH2-OH}$ से आता है और पहला शब्द देता है, एथिल। आगे का एक अध्याय दिखाता है कि एस्टर अपने अम्ल और अपने ऐल्कोहॉल से कैसे बनता है।

उदाहरण 33.10 (चार नाम)

का नाम प्रोपेन-2-ऑल है (यह एक द्वितीयक ऐल्कोहॉल है); का नाम ब्यूटेन-2-ओन है; का नाम ब्यूटेनोइक अम्ल है; का नाम 3-मेथिलब्यूटेनैल है।

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उदाहरण

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