Alle boeken

Professioneel

Apps Over Coach Inloggen Begin met lezen

Scheikunde · Begrippenlijst

Wat is Carbonzuur, ester?

Ook bekend als: carbonzuur · ester

Definitie 33.4 Scheikunde van basisschool tot bovenbouw · Hoofdstuk 33 — Karakteristieke groepen en families

Een carbonzuur heeft een carboxylgroep −COOH\ce{-COOH}, een carbonyl- en een hydroxylgroep op hetzelfde koolstofatoom. Een ester heeft de groep −COO−\ce{-COO-} tussen twee koolstofketens: hij is verwant aan een zuur waarvan de −OH\ce{-OH} vervangen is door een −O−\ce{-O-}R′' die van een alcohol komt.

De naam van een ester: het alcoholdeel geeft een alkylnaam (ethyl), het zuurdeel een uitgang op -oaat (ethanoaat); de naam is “ethylethanoaat”.
De naam van een ester: het alcoholdeel geeft een alkylnaam (ethyl), het zuurdeel een uitgang op -oaat (ethanoaat); de naam is “ethylethanoaat”.

Voorbeelden

Voorbeeld 33.5 (Ethylethanoaat)

Het oplosmiddel ethylethanoaat, CHX3−COO−CHX2−CHX3\ce{CH3-COO-CH2-CH3}, ruikt naar peerzuurtjes en nagellakremover. Het “zuurdeel”, CHX3−CO\ce{CH3-CO}, komt van ethaanzuur CHX3−COOH\ce{CH3-COOH} en geeft het tweede deel van de naam, ethanoaat; het “alcoholdeel”, O−CHX2−CHX3\ce{O-CH2-CH3}, komt van ethanol CHX3−CHX2−OH\ce{CH3-CH2-OH} en geeft het eerste deel, ethyl. Een later hoofdstuk laat zien hoe je een ester maakt uit zijn zuur en zijn alcohol.

Lees in het hoofdstuk →

Verwante begrippen