全部书籍

专业

应用 关于 Coach 登录 开始阅读

书籍暂未推出简体中文版——当前显示 Bahasa Indonesia 版。

Biologi · 术语表

什么是 Glikogen?

Definisi 7.8 Biologi Sekolah Menengah Atas · 第 7 章 — Olahraga dan Kebutuhan Energi Tubuh

Yang disebut glikogen adalah bentuk hewani karbohidrat yang tersimpan: rantai satuan glukosa yang bercabang, yang tersimpan sebagai butiran dalam sel otot (sekitar 400 g400\,\mathrm{g} pada orang dewasa) dan dalam hati (sekitar 100 g100\,\mathrm{g}). Glikogen otot menjadi bahan bakar otot yang menyimpannya; glikogen hati dibongkar menjadi glukosa yang dilepaskan ke dalam darah, yang menjaga glukosa darahnya mendekati 1 g/L1\,\mathrm{g}/\mathrm{L} bagi otak dan jaringan lainnya. Lemak, yang tersimpan dalam sel lemak, adalah cadangan yang jauh lebih besar (Bab 1), tetapi ia hanya dapat dibakar dengan lambat dan hanya dengan oksigen.

Rantai energi olahraga yang berkelanjutan: bahan bakar dari makanan dan simpanan tubuh, oksigen dari pernapasan, ATP yang dibuat dalam mitokondria dan dibelanjakan untuk berkerut — tiga perempatnya keluar sebagai kalor.
Rantai energi olahraga yang berkelanjutan: bahan bakar dari makanan dan simpanan tubuh, oksigen dari pernapasan, ATP yang dibuat dalam mitokondria dan dibelanjakan untuk berkerut — tiga perempatnya keluar sebagai kalor.

示例

Contoh 7.9 (Tembok maraton)

Berlari menuntut sekitar 4 kJ4\,\mathrm{kJ} tiap kilogram massa tubuh tiap kilometer; pelari 70 kg70\,\mathrm{kg} mengeluarkan 280 kJ/km280\,\mathrm{kJ}/\mathrm{km}, dan satu maraton menuntut 11 800 kJ11\,800\,\mathrm{kJ}. Simpanan glikogennya memuat sekitar 8500 kJ8500\,\mathrm{kJ}. Jika pelarinya membakar glikogen terlalu cepat, simpanannya habis sekitar kilometer ketiga puluh; ototnya lalu harus bersandar pada lemak, yang memasok energi dengan laju nyaris separuhnya saja, dan kecepatannya runtuh — “menabrak tembok”. Pelari yang terlatih membakar bagian lemak yang lebih besar sejak awal, dan makan karbohidrat selama lombanya.

Contoh 7.11 (Satu jam bersepeda)

Satu jam pada 150 W150\,\mathrm{W} di pedalnya: daya metabolismenya sekitar 600 W600\,\mathrm{W}, energinya 600×3600=2.16×106 J≈2200 kJ600 \times 3600 = 2.16 \times 10^{6}\,\mathrm{J} \approx 2200\,\mathrm{kJ}; oksigennya 2200/20=110 L2200/20 = 110\,\mathrm{L}, yaitu 1.8 L/min1.8\,\mathrm{L}/\mathrm{min} — sesuai dengan lengkungnya. Jika separuhnya berasal dari karbohidrat: 1100/17≈65 g1100/17 \approx 65\,\mathrm{g} glukosa atau glikogen, dan 1100/38≈29 g1100/38 \approx 29\,\mathrm{g} lemak.

在原文中阅读 →