CoachEl gasto energético del cuerpo, en julios, es la energía total que sus células liberan a partir de moléculas orgánicas en un tiempo dado. Dividido por el tiempo, es una potencia metabólica, en vatios. En reposo, un adulto gasta unos — unos al día — para mantener el corazón latiendo, el cerebro funcionando, la temperatura en y las células vivas; es el metabolismo basal. Toda actividad se suma a él.
Ejemplos
Ejemplo 7.3 (Presupuestos diarios)
Un estudiante que está sentado en clase, camina al instituto y duerme gasta unos al día; una hora de fútbol añade unos ; un día de montaña con mochila, en total. Un ciclista en una etapa de montaña de una carrera gasta y no puede comer bastante durante el día para cubrirlos. La energía viene del alimento (Capítulo 1): por gramo de glúcido o de proteína, por gramo de lípido.