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Química · Glosario

¿Qué es Alcohol, clase de un alcohol?

También llamado: alcohol · clase de un alcohol

Definición 33.2 Química escolar — Años 1 a 12 · Capítulo 33 — Grupos funcionales y familias

Un alcohol tiene un grupo hidroxilo $\ce{-OH}$ unido a un átomo de carbono que solo tiene enlaces sencillos. La clase de un alcohol es primaria, secundaria o terciaria según que el átomo de carbono que lleva el $\ce{-OH}$ esté unido a uno, dos o tres átomos de carbono más. (El metanol, $\ce{CH3OH}$ , cuyo carbono no está unido a ninguno, se cuenta entre los alcoholes primarios.)

Tres isómeros C4H10O, tres clases de alcohol. — Tres isómeros $\ce{C4H10O}$ , tres clases de alcohol.

Ejemplos

Ejemplo 33.5 (El etanoato de etilo)

El disolvente etanoato de etilo, $\ce{CH3-COO-CH2-CH3}$ , huele a caramelos de pera y a quitaesmalte. Su “parte ácida”, $\ce{CH3-CO}$ , procede del ácido etanoico $\ce{CH3-COOH}$ y da la primera palabra del nombre, etanoato; su “parte alcohólica”, $\ce{O-CH2-CH3}$ , procede del etanol $\ce{CH3-CH2-OH}$ y da el final, de etilo. Un capítulo posterior muestra cómo se fabrica un éster a partir de su ácido y de su alcohol.

Ejemplo 33.10 (Cuatro nombres)

es el propan-2-ol (un alcohol secundario); es la butan-2-ona; es el ácido butanoico; es el 3-metilbutanal.

Leer en el capítulo →