Tous les livres

Professionnel

Applis À propos Coach Connexion Commencer la lecture

Chimie · Glossaire

Qu'est-ce que « Alcool, classe d’un alcool » ?

Aussi appelé : alcool · classe d'un alcool

Définition 33.2 La chimie à l’école — Années 1 à 12 · Chapitre 33 — Groupes caractéristiques et familles

Un alcool possède un groupe hydroxyle −OH\ce{-OH} lié à un atome de carbone qui n’a que des liaisons simples. La classe d’un alcool est primaire, secondaire ou tertiaire selon que l’atome de carbone qui porte le −OH\ce{-OH} est lié à un, deux ou trois autres atomes de carbone. (Le méthanol, CHX3OH\ce{CH3OH}, dont le carbone n’est lié à aucun autre, est rangé parmi les alcools primaires.)

Trois isomères C4H10O, trois classes d’alcool.
Trois isomères CX4HX10O\ce{C4H10O}, trois classes d’alcool.

Exemples

Exemple 33.5 (L’éthanoate d’éthyle)

Le solvant éthanoate d’éthyle, CHX3−COO−CHX2−CHX3\ce{CH3-COO-CH2-CH3}, sent le bonbon acidulé et le dissolvant pour vernis. Sa « partie acide », CHX3−CO\ce{CH3-CO}, vient de l’acide éthanoïque CHX3−COOH\ce{CH3-COOH} et donne le premier mot du nom, éthanoate ; sa « partie alcool », O−CHX2−CHX3\ce{O-CH2-CH3}, vient de l’éthanol CHX3−CHX2−OH\ce{CH3-CH2-OH} et donne le dernier mot, éthyle. Un chapitre suivant montre comment on fabrique un ester à partir de son acide et de son alcool.

Exemple 33.10 (Quatre noms)

est le propan-2-ol (un alcool secondaire) ; est la butan-2-one ; est l’acide butanoïque ; est le 3-méthylbutanal.

Lire dans le chapitre →

Termes liés