CoachDos líquidos son miscibles cuando se mezclan en cualquier proporción en una sola fase líquida; si no, forman dos capas, con la menos densa arriba.
Ejemplos
Ejemplo 4.15 (Agua con etanol, agua con hexano)
El etanol es miscible con el agua: ambos son próticos y polares, y el etanol forma enlaces de hidrógeno con el agua igual que consigo mismo. El hexano y el agua son inmiscibles. El diyodo, un sólido molecular, es muy poco soluble en agua, pero se disuelve fácilmente en hexano o en diclorometano: al agitar el yodo acuoso con uno de esos disolventes, pasa a la capa orgánica, el principio de la extracción líquido–líquido (Capítulo 29).