CoachOn range les aliments en familles d’aliments selon ce qu’ils apportent :
- fruits et légumes — vitamines, fibres et eau ; la famille de la fraîcheur ;
- céréales et féculents (pain, pâtes, riz, pommes de terre) — la famille de l’énergie qui dure ;
- produits laitiers (lait, yaourt, fromage) — la famille qui construit les os ;
- viande, poisson et œufs — la famille qui construit le corps ;
- matières grasses (beurre, huile) — de l’énergie concentrée, nécessaire en petites quantités ;
- produits sucrés — un plaisir rapide, nécessaire pas du tout : la famille des douceurs ;
- et l’eau — la seule boisson dont le corps ait besoin, tout au long de la journée.
উদাহরণ
Exemple 18.4 (Équilibrer un déjeuner)
Des pâtes à la sauce tomate, un morceau de poisson, des haricots verts, un yaourt, une pomme, de l’eau : toutes les familles présentes, les douceurs absentes — un déjeuner équilibré. Des frites, un soda et une barre chocolatée nourrissent exactement deux familles (matières grasses et sucre) et sautent celles que le chantier attendait.