श्वसन गुणांक क्या है?

श्वसन गुणांक RQ बनी $\mathrm{CO_2}$ का खपी $\mathrm{O_2}$ से अनुपात है, मोल में। कार्बोहाइड्रेट 1.0 देता है (प्रति ग्लूकोज़ हर एक के छह); वसा लगभग 0.7 (पामिटेट: $\mathrm{C_{16}H_{32}O_2} + 23\,\mathrm{O_2} \to 16\,\mathrm{CO_2} + 16\,\mathrm{H_2O}$, $16/23 = 0.70$), क्योंकि उसके कार्बन अधिक अपचयित हैं और उन्हें प्रति $\mathrm{CO_2}$ अधिक ऑक्सीजन चाहिए; और प्रोटीन लगभग 0.8। किण्वन करता कोई संवर्धन बिना ऑक्सीजन लिए $\mathrm{CO_2}$ छोड़ता है: उसका RQ अनंत है, और किसी मिश्रित संवर्धन का 1 से ऊपर का RQ किण्वन का हिस्सा माप देता है। किसी पूरे जंतु पर गैस-विश्लेषण से मापा गया RQ बता देता है कि वह कौन-सा ईंधन जला रहा है।