ग्लाइकोसाइड वह ऐसीटैल है जो तब बनता है जब किसी शर्करा का ऐनोमरी किसी ऐल्कोहॉल, प्रायः किसी अन्य शर्करा, के समूह से प्रतिस्थापित होता है; ऐनोमरी कार्बन से उस ऑक्सीजन तक का आबंध ग्लाइकोसाइडी आबंध है। अपचायी शर्करा वह है जो फ़ेलिंग विलयन या टॉलेन्स अभिकर्मक जैसे मृदु ऑक्सीकारकों का अपचयन करती है।
रसायन विज्ञान · शब्दावली
ग्लाइकोसाइड क्या है?
अन्य नाम: ग्लाइकोसाइडी आबंध · अपचायी शर्करा