ताप क्या है? — भौतिकी

परिभाषा 15.2 प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय भौतिकी · 第 15 章 — ताप और तापमापी

किसी चीज़ का ताप वह संख्या है जो ठीक-ठीक बताती है कि वह कितनी गरम या ठंडी है। संख्या बड़ी, चीज़ ज़्यादा गरम; संख्या छोटी, चीज़ ज़्यादा ठंडी। ताप डिग्री सेल्सियस में मापा जाता है, जिसे ${}^{\circ}\mathrm{C}$ लिखते हैं, और मापने का उपकरण है तापमापी।

तापमापी: गरमी मिलने पर लाल द्रव ऊपर चढ़ता है। यहाँ वह 25 के निशान पर खड़ा है — यानी ताप 25\, C है। — तापमापी: गरमी मिलने पर लाल द्रव ऊपर चढ़ता है। यहाँ वह $25$ के निशान पर खड़ा है — यानी ताप $25\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ है।

दीवार पर लगा असली तापमापी: लाल स्तंभ मापनी पर चढ़ता है, और निशान पढ़ने वाले हर किसी को वही संख्या मिलती है।

示例

उदाहरण 15.4 (काँच का जज काम कैसे करता है)

तापमापी की पतली नली के भीतर एक रंगीन द्रव क़ैद रहता है। गरमी उस द्रव को ज़रा-सा फैला देती है — और इतनी पतली नली में यह ज़रा-सा फैलाव स्तंभ को साफ़ दिखने लायक ऊपर धकेल देता है। ठंड उसे वापस सिकोड़ देती है। इस द्रव को हाथ की तरह धोखा नहीं दिया जा सकता: उतनी ही गरमी पर वह उतना ही फैलता है — आज भी, कल भी, हर किसी के लिए।

उदाहरण 15.6 (काम आने वाले ताप)

कुछ संख्याएँ याद रखने लायक हैं: सुहावना कमरा लगभग $20\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ का होता है; तुम्हारा शरीर गरमी और जाड़े, दोनों में ख़ुद को लगभग $37\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ पर रखता है (उससे काफ़ी ऊपर जाना बुख़ार है — डॉक्टर का तापमापी यह जानता है); फ़्रिज लगभग $4\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ पर रहता है; गरमी का तेज़ दिन $30\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ तक पहुँच जाता है; और नहाने का पानी $35\,{}^{\circ}\mathrm{C}$ के आस-पास सुहाता है।

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परिभाषा 20.4 विश्वविद्यालय भौतिकी — वर्ष 1 · 第 20 章 — अणुगति सिद्धांत और आदर्श गैस

ऊर्जा को गुज़रने देने वाली किसी दीवार से जुड़े दो निकाय समय के साथ एक उभयनिष्ठ अवस्था तक पहुँच जाते हैं: तब वे एक ही ताप पर होते हैं, और जो दो पिंड किसी तीसरे के साथ साम्य में हों वे आपस में भी साम्य में रहते हैं (शून्यवाँ नियम)। केल्विन मापनी ठीक-ठीक $k_B = 1.380\,649 \times 10^{-23}\,\mathrm{J}/\mathrm{K}$ से नियत है; सेल्सियस: $\theta = T - 273.15$ । नीचे का अणुगति सिद्धांत $T$ को उसका सूक्ष्म अर्थ देता है।

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