المدربيعطي التفكيك المغذيات — وهي المكوّنات الصغيرة الجاهزة للدم:
- السكريات (والغلوكوز قبل كل شيء، وهو وقود القضية 49.1)، من الأطعمة النشوية والحلوة؛
- ووحدات مادة البناء الصغيرة، من اللحم والسمك والبيض والألبان والبقول — وهي قرميد البناء في القضية 18.1؛
- ووحدات الدهون — وهي وقود كثيف ومادة بناء معًا؛
- مع ركّاب لا يحتاجون إلى تفكيك: الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والماء نفسه.
وأسر الغذاء في التعريف 18.3 هي في جوهرها مورّدة لأسر المغذيات هذه — قائمة المشتريات وراء قائمة المشتريات.
أمثلة
مثال 50.5 (غداء واحد مفصَّلًا)
الغداء المتوازن في المثال 18.4، مقروءًا من جديد مغذياتٍ: المعكرونة — نشا، يُفكَّك غلوكوزًا باللتر؛ والسمك — مادة بناء، تُقطَّع إلى وحداتها؛ والزيت على الفاصولياء — وحدات دهون؛ والفاصولياء والتفاحة — فيتامينات ومعادن وماء، مع ألياف. ولاحظ أن الألياف هي الاستثناء الذي يبرهن على النظام: فلا عصارة عندنا تستطيع قطعها، فلا تعبر شيئًا وتسافر أبعد — وهي كتلة البقايا (القضية 25.5)، تقوم بكنسها النافع الخاص.
مثال 50.7 (المواصفة من جديد)
كبيرة، رقيقة، رطبة، مبطنة بالدم: فالزغابات تلبّي بالضبط مواصفة القضية 47.1 — للمغذيات بدل الأكسجين. جيوب الرئتين، وريش الغلاصم، وزغابات المعي: فحيثما وجب على الجسم أن ينقل كثيرًا عبر حدّ، بنى الآلة نفسها. تعرّف المواصفة مرة واحدة، تعرفها في كل مكان.