संयोजी ऊतक बिखरी कोशिकाओं से बना है जो अपनी ही स्रावित की हुई प्रचुर बाह्यकोशिकीय आधात्री में रहती हैं: प्रोटीन तंतु — कोलैजन (तन्य सामर्थ्य; किसी स्तनधारी के सारे प्रोटीन का एक-चौथाई), इलैस्टिन (प्रत्यानयन) — जो बहुशर्कराओं के किसी जलयोजित भरण पदार्थ में धँसे होते हैं। अनुपात ही उसके प्रकार तय करते हैं: उपकलाओं के नीचे और अंगों के चारों ओर ढीला संयोजी ऊतक (तंतुकोरक, थोड़े तंतु, बहुत भरण पदार्थ); कंडराओं और स्नायुओं का सघन संयोजी ऊतक (समांतर कोलैजन); वसा ऊतक (वसा संचित करती कोशिकाएँ); उपास्थि (कोलैजन और बहुशर्कराओं का एक दृढ़ जेल, बिना वाहिकाओं के); हड्डी (कैल्सियम फ़ॉस्फ़ेट से खनिजित कोलैजन, गुहाओं में जीवित कोशिकाएँ, वाहिकाएँ); और रक्त, जिसकी आधात्री प्लाज़्मा है। यह बाँधता है, आधार देता है, संचित करता है, ढोता है और रक्षा करता है।
उदाहरण
उदाहरण 4.12 (ऊतक कहाँ से आते हैं)
उपकलाएँ तीनों जनन स्तरों से निकलती हैं (त्वचा बाह्यचर्म से, आँत का अस्तर अंतश्चर्म से, वाहिकाओं तथा देहगुहा का अस्तर मध्यचर्म से); संयोजी ऊतक, पेशी और रक्त मध्यचर्म से; और तंत्रिका ऊतक बाह्यचर्म से। मेंढक की त्वचा मध्यचर्मी संयोजी ऊतक पर बैठी एक बाह्यचर्मी उपकला है; उसकी आँत मध्यचर्मी पेशी में लिपटी एक अंतश्चर्मी उपकला; और उसका मस्तिष्क भीतर की ओर मुड़ा बाह्यचर्म।