पोषक तत्वों के कुल কী?

उदाहरण 50.5 (एक दोपहर का खाना, मद-दर-मद)

उदाहरण 18.4 वाला संतुलित खाना, पोषक तत्वों के रूप में दोबारा पढ़ा हुआ: पास्ता — स्टार्च, जो लीटरों ग्लूकोज़ में तोड़ा जाता है; मछली — शरीर बनाने वाला पदार्थ, अपनी इकाइयों तक कटा हुआ; फलियों पर पड़ा तेल — चिकनाई की इकाइयाँ; और फलियाँ तथा सेब — विटामिन, खनिज, पानी, और साथ में रेशा। ग़ौर करो, रेशा वह अपवाद है जो पूरे तंत्र को साबित करता है: हमारा कोई रस उसे काट नहीं सकता, इसलिए वह कुछ भी पार नहीं करता और आगे बढ़ जाता है — बचे-खुचे का ढेर (प्रतिज्ञप्ति 25.5), जो अपनी बुहारी ख़ुद लगाता चलता है।

उदाहरण 50.7 (वही विशेष-सूची, फिर से)

बड़ी, पतली, नम, और रक्त से अस्तर की हुई: रसांकुर ठीक प्रतिज्ञप्ति 47.1 वाली विशेष-सूची पर खरे उतरते हैं — बस ऑक्सीजन की जगह पोषक तत्वों के लिए। फेफड़ों की कोठरियाँ, क्लोमों के पंख, आँत के रसांकुर: शरीर को जहाँ भी किसी सरहद के पार बहुत कुछ पहुँचाना हो, वह वही मशीन बनाता है। विशेष-सूची एक बार पहचान लो, फिर वह हर जगह पहचानी जाती है।