वसा अम्ल संश्लेषण क्या है? — जीवविज्ञान

परिभाषा 16.7 विश्वविद्यालय जीवविज्ञान — वर्ष 1 · 第 16 章 — जैवसंश्लेषण और समाकलित कोशिका

वसा अम्ल कोशिकाद्रव में सूत्रकणिका से निर्यात हुए ऐसीटिल-CoA से बनते हैं। ऐसीटिल-CoA कार्बोक्सिलेज़, जो नियमित चरण है, उसका कार्बोक्सिलन करके (एक ATP) मैलोनिल-CoA बनाता है; फिर वसा अम्ल सिंथेज़ मैलोनिल-CoA से एक बार में दो कार्बन किसी बढ़ती शृंखला पर जोड़ता है और हर जोड़ को दो NADPH से अपचयित करता है, जब तक पामिटेट (C16) न छूट जाए: प्रति पामिटेट 8 ऐसीटिल-CoA, 7 ATP और 14 NADPH। बाक़ी अम्ल अंतर्द्रव्यी जालिका में दीर्घीकरण तथा असंतृप्तीकरण से बनते हैं; और ग्लिसरॉल-3-फ़ॉस्फ़ेट (जो ट्रायोस फ़ॉस्फ़ेट से आता है) से एस्टरीकरण ट्राइग्लिसराइड बनाता है। यह पथ उल्टा चलाया गया $\beta$ -ऑक्सीकरण नहीं है: अलग एंजाइम, अलग कक्ष, ऐसीटिल-CoA के बजाय मैलोनिल-CoA, और $\mathrm{FADH_2}$ तथा NADH के बजाय NADPH — और मैलोनिल-CoA वसा अम्लों का सूत्रकणिका में अभिगमन रोक देता है, इसलिए कोई कोशिका एक ही साथ वसा बनाती और जलाती नहीं।

示例

उदाहरण 16.8 (शर्करा से वसा)

जिस यकृत को ग्लाइकोजन के रूप में संचित कर सकने से अधिक ग्लूकोज़ मिले वह वसा बनाता है: ग्लूकोज़ से पाइरुवेट, फिर ऐसीटिल-CoA (जिसमें कार्बन का एक-तिहाई $\mathrm{CO_2}$ के रूप में खोता है और ATP कमाया जाता है), फिर ऐसीटिल-CoA से पामिटेट, उसी ATP की और पेंटोस फ़ॉस्फ़ेट पथ के NADPH की क़ीमत पर, और फिर पामिटेट से ट्राइग्लिसराइड, जो वसा ऊतक को भेज दिया जाता है। शर्करा की ऊर्जा का कोई $15\,\%$ इस बदलाव में खो जाता है; और बाक़ी ग्लाइकोजन से नौ गुना अधिक संहत रूप में संचित होता है (अध्याय 9)। इसका उल्टा — वसा से शर्करा — असंभव है।

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