CoachO amônio entra na matéria orgânica quase inteiramente pelo glutamato: a glutamato-desidrogenase o acrescenta ao -cetoglutarato, e a glutamina-sintetase acrescenta um segundo à cadeia lateral do glutamato (um ATP), formando glutamina. A partir desses dois doadores, as transaminases (aminotransferases, com uma coenzima derivada da vitamina B) transferem o grupo amino para qualquer -cetoácido, construindo aminoácidos a partir dos esqueletos de carbono das vias centrais: a família do glutamato a partir do -cetoglutarato, a família do aspartato a partir do oxaloacetato, e a alanina e a serina a partir do piruvato e do 3-fosfoglicerato. As plantas e as bactérias fabricam os vinte; os animais perderam as vias longas de nove deles, os aminoácidos essenciais, e os tiram do alimento. As mesmas transaminases, rodando ao contrário, retiram o nitrogênio dos aminoácidos excedentes para a excreção como amônia (peixes), ureia (mamíferos) ou ácido úrico (aves, insetos).
উদাহরণ
Exemplo 16.10 (Nucleotídeos)
Um anel de purina é montado sobre a ribose-5-fosfato a partir de glicina, aspartato, duas glutaminas, duas unidades de um carbono e , ao custo de seis ATP; uma pirimidina, a partir de aspartato e de carbamoil-fosfato. Os desoxinucleotídeos são feitos a partir dos ribonucleotídeos pela redução do açúcar, com NADPH. Uma célula prestes a se dividir fabrica cerca de nucleotídeos em uma hora; os fármacos que bloqueiam essas sínteses — metotrexato, 5-fluorouracila — param primeiro as células em divisão, e é por isso que eles tratam o câncer.