Kimia Sekolah — Kelas 1 sampai 12 · Grades 1–12
5Pembakaran: Apa yang Diperlukan Api
Api unggun di senja hari. Api itu memerlukan kayu kering, sebatang korek api untuk menyalakannya, dan angin yang berembus melewatinya membuatnya tetap terang. Sejam kemudian, kayu-kayu gelondongan telah menyusut menjadi bara yang berpijar dan abu putih, dan asap kelabu telah melayang ke langit. Ke mana perginya kayu itu? Apa yang diperlukan api, dan apa yang ditinggalkannya?
Yang sudah kamu ketahui
Udara adalah campuran gas: sekitar empat perlima nitrogen dan seperlima oksigen, dengan sedikit argon dan karbon dioksida. Nyala api mengambil oksigen dari udara di sekitarnya; lilin di bawah stoples padam ketika oksigen yang tersisa terlalu sedikit (Bab 4).
5.1 Bahan bakar
Definisi 5.1 (Bahan bakar)
Yang disebut bahan bakar adalah bahan yang dapat terbakar serta mengeluarkan panas dan cahaya: kayu, kertas, batu bara, lilin, gas kompor, bensin, minyak tanah.
Contoh 5.2 (Bahan bakar padat, cair, dan gas)
Kayu, kertas, batu bara, dan lilin adalah bahan bakar padat. Bensin dan minyak tanah adalah bahan bakar cair. Gas kompor dapur dan gas di dalam korek api gas adalah bahan bakar gas.
Catatan 5.3 (Tidak semua benda dapat terbakar)
Batu, pasir, kaca, dan air tidak dapat terbakar: semuanya bukan bahan bakar. Karena itulah perapian dibangun dari batu atau bata, dan pasir serta air dipakai untuk memadamkan api.
5.2 Segitiga api
Definisi 5.4 (Segitiga api)
Api memerlukan tiga hal sekaligus: bahan bakar, oksigen dari udara, dan panas untuk menyalakannya. Ketiga hal itu digambar sebagai tiga sisi sebuah segitiga, yaitu segitiga api. Jika salah satu sisinya tidak ada, tidak ada api.
Contoh 5.5 (Menyalakan korek api)
Kepala korek api digosokkan ke sisi kotaknya. Gosokan itu memanaskannya cukup untuk membuatnya mulai terbakar: itulah sisi panas pada segitiga. Kayu batang korek itu adalah bahan bakarnya, dan udara membawa oksigennya.
Contoh 5.6 (Meniup bara)
Bara berpijar yang tampak hampir padam menyala lagi ketika seseorang meniupnya: tiupan itu membawa lebih banyak udara, jadi lebih banyak oksigen, ke bahan bakar yang masih panas.
5.3 Pembakaran menghasilkan zat baru
Definisi 5.7 (Terbakar dan pembakaran)
Sebuah bahan bakar terbakar ketika ia mengambil oksigen dari udara serta mengeluarkan panas dan cahaya. Para ahli kimia menyebut peristiwa itu pembakaran. Selama pembakaran, bahan bakar dan oksigen terpakai habis, dan muncul zat-zat baru: asap, abu, karbon dioksida, dan uap air.
Proposisi 5.8 (Pembakaran tidak dapat dibatalkan)
Abu dan asap api tidak berubah kembali menjadi kayu, selama apa pun kita menunggu. Pembakaran menghasilkan zat-zat baru yang sebelumnya tidak ada; bahan bakarnya hilang untuk selamanya.
Di laboratorium — Gelas dingin di atas lilin
Guru memegang sebuah gelas kimia yang dingin dan kering secara terbalik sesaat di atas nyala lilin. Bagian dalam gelas itu berembun oleh titik-titik air yang sangat kecil: uap air yang dihasilkan lilin yang terbakar telah kembali menjadi cairan pada kaca yang dingin. Lilin yang terbakar menghasilkan air, dan juga karbon dioksida, yang dapat dideteksi dengan sebuah uji yang akan kita temui di bab berikutnya.
Contoh 5.9 (Menjadi apa sebatang kayu gelondongan)
Kayu gelondongan seberat beberapa kilogram terbakar habis menjadi setumpuk kecil abu. Sebagian besar kayunya tidak lenyap: bersama oksigen dari udara, kayu itu telah menjadi asap, karbon dioksida, dan uap air, yang berupa gas dan melayang ke langit.
5.4 Memadamkan api
Metode 5.10 (Memadamkan api: hilangkan satu sisi)
Untuk memadamkan api, hilangkan satu sisi segitiga api:
- hilangkan oksigennya: tutup api dengan selimut api, tutup panci, atau pasir, sehingga udara tidak dapat mencapainya;
- hilangkan panasnya: siram kayu atau kertas yang terbakar dengan air, yang mendinginkannya sampai di bawah titik tempat ia dapat terbakar;
- hilangkan bahan bakarnya: tutup keran gas, atau bersihkan tumbuhan kering di sekitar kebakaran hutan.
5.5 Keselamatan dari kebakaran
Catatan 5.11 (Jangan pernah menyiram minyak yang terbakar dengan air)
Jika minyak di wajan terbakar, tidak seorang pun boleh menyiramnya dengan air: air langsung mendidih di bawah minyak dan melontarkan minyak yang terbakar keluar dari wajan. Kompor gas atau kompor listriknya dimatikan dan wajannya ditutup dengan tutup panci atau selimut api, oleh orang dewasa.
Keselamatan
Gas di dalam korek api gas atau tabung gas kemah adalah butana. Piktogram nyala apinya (GHS02) berarti: sangat mudah menyala, jauhkan dari api dan percikan api. Piktogram tabung gas (GHS04) berarti: gas yang disimpan di bawah tekanan.
Proposisi 5.12 (Yang harus dilakukan jika terjadi kebakaran)
Asap adalah bahaya pertama dalam kebakaran: asap itu panas, menyembunyikan jalan keluar, dan beracun bila dihirup. Alarm asap di langit-langit berbunyi keras begitu asap mencapainya. Jika terjadi kebakaran: keluarlah, tetap merunduk di bawah asap, tutup pintu di belakangmu, dan teleponlah pemadam kebakaran dari luar. Jangan pernah masuk kembali.
5.6 Latihan
Latihan 5.1 ★
Sebutkan ketiga sisi segitiga api.
Latihan 5.2 ★
Manakah yang merupakan bahan bakar: kayu, pasir, lilin, kaca, bensin, air, kertas?
Solusi
Solusi Latihan 5.2.
Kayu, lilin, bensin, dan kertas adalah bahan bakar. Pasir, kaca, dan air tidak dapat terbakar.
Latihan 5.3 ★
Sebuah selimut api dilemparkan ke atas api kecil. Sisi segitiga api mana yang dihilangkannya?
Latihan 5.4 ★
Petugas pemadam kebakaran menyemprotkan air ke gudang yang terbakar. Sisi segitiga api mana yang dihilangkan oleh air itu?
Latihan 5.5 ★
Sebutkan tiga zat baru yang dihasilkan ketika kayu terbakar.
Solusi
Solusi Latihan 5.5.
Tiga di antara: abu, asap, karbon dioksida, uap air.
Latihan 5.6 ★
Mengapa meniup bara yang berpijar membuatnya berkobar lagi?
Solusi
Solusi Latihan 5.6.
Tiupan membawa lebih banyak udara, jadi lebih banyak oksigen, ke bahan bakar yang panas, dan bahan bakar itu terbakar lagi.
Latihan 5.7 ★
Gelas dingin yang dipegang di atas lilin berembun. Zat baru apa yang telah dihasilkan lilin itu?
Solusi
Solusi Latihan 5.7.
Air: lilin yang terbakar menghasilkan uap air, yang berubah menjadi titik-titik air pada kaca yang dingin.
Latihan 5.8 ★
Apa yang harus kamu lakukan pertama kali jika alarm asap berbunyi dan kamu melihat asap?
Solusi
Solusi Latihan 5.8.
Keluar, sambil tetap merunduk di bawah asap dan menutup pintu di belakangmu, lalu menelepon pemadam kebakaran dari luar.
Latihan 5.9 ★
Lihatlah gambar dengan tiga segitiga kecil. Sisi mana yang dicoret ketika gas dimatikan?
Solusi
Solusi Latihan 5.9.
Sisi bahan bakar: dengan gas dimatikan, api tidak punya apa-apa lagi untuk dibakar.
Latihan 5.10 ★★
Untuk menghentikan kebakaran hutan, petugas pemadam kebakaran kadang menebang sejalur lebar pepohonan di depan api. Sisi segitiga api mana yang mereka hilangkan?
Solusi
Solusi Latihan 5.10.
Bahan bakar: karena tidak ada pohon di jalur itu, api kehabisan bahan bakar ketika sampai di sana.
Latihan 5.11 ★★
Sebatang kayu gelondongan jauh lebih berat daripada abunya. Apakah sebagian kayu itu lenyap? Jelaskan ke mana perginya.