جميع الكتب

مهني

1 Markets I: The Ecosystem and Exchange-Traded Marketsالأسواق عبر الإنترنتالإنجليزية 2 Markets II: Rates, FX and Creditالأسواق عبر الإنترنتالإنجليزية 3 Markets III: Commodities, Energy and Cryptoالأسواق عبر الإنترنتالإنجليزية 4 Quantitative Methodsالأساليب عبر الإنترنتالإنجليزية 5 Derivatives and Volatilityالمشتقات عبر الإنترنتالإنجليزية 6 Rates, Credit, XVA and Riskالفائدة والائتمان والمخاطر عبر الإنترنتالإنجليزية 7 Research Craft: Predictors, Backtests, Measurement, Portfoliosالبحث عبر الإنترنتالإنجليزية 8 Strategies I: Equities and Futuresالاستراتيجيات عبر الإنترنتالإنجليزية 9 Strategies II: Volatility, Relative Value, Macro and the Bank Desksالاستراتيجيات عبر الإنترنتالإنجليزية 10 Microstructure and Executionالتنفيذ عبر الإنترنتالإنجليزية 11 Market Making and High-Frequency Tradingصناعة السوق عبر الإنترنتالإنجليزية 12 Machine Learning for Marketsتعلم الآلة عبر الإنترنتالإنجليزية 13 Low-Latency Softwareالتكنولوجيا عبر الإنترنتالإنجليزية 14 Networks, Hardware and Trading Infrastructureالتكنولوجيا عبر الإنترنتالإنجليزية 15 Research, Data and Risk Platformsالتكنولوجيا عبر الإنترنتالإنجليزية 16 The Desk and the Firmالشركة عبر الإنترنتالإنجليزية 17 The Industry: Firms, Roles and Careersالمسارات المهنية عبر الإنترنتالإنجليزية 18 The Interview Bookالمسارات المهنية عبر الإنترنتالإنجليزية
التطبيقات حول المدرب تسجيل الدخول ابدأ القراءة

الكيمياء · المسرد

ما معنى الجزيء المحب للوسطين والمذيلة؟

يُعرف أيضًا باسم: محب للوسطين · مذيلة

تعريف 31.9 الكيمياء المدرسية — من الصف الأول إلى الصف الثاني عشر · الفصل 31 — ذوبان الأجسام الصلبة الأيونية والجزيئية

الجزيء أو الأيون المحب للوسطين له رأس محب للماء وذيل كاره للماء. وفي الماء تتجمع الأيونات المحبة للوسطين في مذيلات: كريات دقيقة ذيولها في الداخل، بعيدًا عن الماء، ورؤوسها على السطح، ملامسة له.

أيون الستيارات. في هذا الرسم المتعرج كل زاوية من السلسلة ذرة كربون تحمل ذرات هيدروجين (CH2، وCH3 في الطرف البعيد)؛ ويشرح فصل لاحق هذا الاختصار. وفي الأسفل الرسم المبسَّط المعتاد: ذيل متموج ورأس مستدير.
أيون الستيارات. في هذا الرسم المتعرج كل زاوية من السلسلة ذرة كربون تحمل ذرات هيدروجين (CHX2\ce{CH2}، وCHX3\ce{CH3} في الطرف البعيد)؛ ويشرح فصل لاحق هذا الاختصار. وفي الأسفل الرسم المبسَّط المعتاد: ذيل متموج ورأس مستدير.
مذيلة في مقطع عرضي: أيونات صابون حول قطيرة دهن، ذيولها نحو الداخل، ورؤوسها المشحونة نحو الخارج. وكل مذيلة مشحونة سلبيًا على سطحها، والمذيلات يتنافر بعضها مع بعض.
مذيلة في مقطع عرضي: أيونات صابون حول قطيرة دهن، ذيولها نحو الداخل، ورؤوسها المشحونة نحو الخارج. وكل مذيلة مشحونة سلبيًا على سطحها، والمذيلات يتنافر بعضها مع بعض.

أمثلة

مثال 31.10 (صابون)

ستيارات الصوديوم، CX17HX35COONa\ce{C17H35COONa} (M=306.0 g/molM = 306.0\,\mathrm{g}/\mathrm{mol})، صابون نموذجي، يُصنع من الدهون الحيوانية أو النباتية. ويذوب في الماء أيوناتِ صوديوم NaX+\ce{Na+} وأيوناتِ ستيارات CX17HX35COOX−\ce{C17H35COO-}: رأسها −COO−\ce{-COO-}، أيوني، محب للماء، وذيلها من 17 ذرة كربون، كاره للماء.

اقرأ في الفصل ←

مصطلحات ذات صلة