全部书籍

1 Wiskunde basisschool en onderbouw1–9 年级在线 2 Wiskunde bovenbouw10–12 年级在线 3 Universitaire wiskunde — Bachelor jaar 1本科一年级在线 4 Universitaire wiskunde — Bachelor jaar 2本科二年级在线 5 Universitaire wiskunde — Bachelor jaar 3本科三年级在线

1 Natuurkunde basisschool en onderbouw1–9 年级在线 2 Natuurkunde bovenbouw10–12 年级在线 3 Universitaire natuurkunde — jaar 1本科一年级在线 4 Universitaire natuurkunde — jaar 2本科二年级在线 5 Universitaire natuurkunde — jaar 3本科三年级在线

1 Scheikunde van basisschool tot bovenbouw1–12 年级在线 2 Universitaire scheikunde — jaar 1本科一年级在线 3 Universitaire scheikunde — jaar 2本科二年级在线 4 Universitaire scheikunde — jaar 3本科三年级在线

1 Biologie basisschool en onderbouw1–9 年级在线 2 Biologie bovenbouw10–12 年级在线 3 Universitaire biologie — jaar 1本科一年级在线 4 Universitaire biologie — jaar 2本科二年级在线 5 Universitaire biologie — jaar 3本科三年级在线

1 Aard- en ruimtewetenschappen basisschool en onderbouw1–9 年级在线 2 Aard- en ruimtewetenschappen bovenbouw10–12 年级在线 3 Universitaire aard- en ruimtewetenschappen — jaar 1本科一年级在线 4 Universitaire aard- en ruimtewetenschappen — jaar 2本科二年级在线 5 Universitaire aard- en ruimtewetenschappen — jaar 3本科三年级在线

1 Markets I: The Ecosystem and Exchange-Traded Markets市场在线英文 2 Markets II: Rates, FX and Credit市场在线英文 3 Markets III: Commodities, Energy and Crypto市场在线英文 4 Quantitative Methods方法在线英文 5 Derivatives and Volatility衍生品在线英文 6 Rates, Credit, XVA and Risk利率、信用与风险在线英文 7 Research Craft: Predictors, Backtests, Measurement, Portfolios研究在线英文 8 Strategies I: Equities and Futures策略在线英文 9 Strategies II: Volatility, Relative Value, Macro and the Bank Desks策略在线英文 10 Microstructure and Execution交易执行在线英文 11 Market Making and High-Frequency Trading做市在线英文 12 Machine Learning for Markets机器学习在线英文 13 Low-Latency Software技术在线英文 14 Networks, Hardware and Trading Infrastructure技术在线英文 15 Research, Data and Risk Platforms技术在线英文 16 The Desk and the Firm公司运营在线英文 17 The Industry: Firms, Roles and Careers职业发展在线英文 18 Interviews I: Maths, Probability and Speed职业发展在线英文 19 Interviews II: Markets, Trading Games and the Final Round职业发展在线英文 20 Interviews III: Code职业发展在线英文

全部游戏 Math Fuse Word Reactor Atlas Dash

应用关于

Coach

English Français Español Nederlands Português हिन्दी العربية Bahasa Indonesia 简体中文 বাংলা

登录开始阅读

书籍暂未推出简体中文版——当前显示 Nederlands 版。

Biologie · 术语表

什么是 Aminozuur？

又称： zijketen · zwitterion

Definitie 12.1 Universitaire biologie — jaar 1 · 第 12 章 — Aminozuren en eiwitten

Een aminozuur heeft een centrale $\alpha$ -koolstof met een aminogroep ( $-\mathrm{NH_2}$ ), een carboxylgroep ( $-\mathrm{COOH}$ ), een waterstof en een zijketen $R$ die de twintig standaardaminozuren van eiwitten onderscheidt. Bij de pH van de cel is de aminogroep geprotoneerd en de carboxylgroep geïoniseerd: het molecuul is een zwitterion, $\mathrm{^+H_3N{-}CHR{-}COO^-}$ , zonder netto lading. De $\alpha$ -koolstof is bij alle aminozuren behalve glycine chiraal, en levende wezens gebruiken alleen de L-enantiomeer. De zijketens groeperen zich naar hun chemie:

klasse	aminozuren (drie- en éénlettercodes)	zijketen
apolair, alifatisch	Gly G, Ala A, Val V, Leu L, Ile I, Met M, Pro P	koolwaterstof; Pro een ring
aromatisch	Phe F, Tyr Y, Trp W	ringen; Tyr en Trp nemen UV op
polair, ongeladen	Ser S, Thr T, Cys C, Asn N, Gln Q	$-$ OH, $-$ SH, amide
positief geladen	Lys K, Arg R, His H	basen; His p $K_a$ 6.0
negatief geladen	Asp D, Glu E	carboxylaten, p $K_a$ 4

Negen ervan (His, Ile, Leu, Lys, Met, Phe, Thr, Trp, Val) zijn voor de mens essentieel: wij kunnen ze niet maken en moeten ze eten.

Titratie van glycine. Twee bufferende plateaus, bij de pK_a van de carboxylgroep en van de aminogroep; ertussenin, bij het iso-elektrisch punt, draagt het zwitterion geen netto lading. — Titratie van glycine. Twee bufferende plateaus, bij de p $K_a$ van de carboxylgroep en van de aminogroep; ertussenin, bij het iso-elektrisch punt, draagt het zwitterion geen netto lading.

示例

Voorbeeld 12.10 (Collageen)

Een kwart van het eiwit van een zoogdier is collageen: drie ketens, elk een linksdraaiende helix van duizend residuen met glycine op elke derde plaats (Gly–X–Y, met Y vaak hydroxyproline), die samen tot een rechtsdraaiende drievoudige helix van $300\,\mathrm{nm}$ lang zijn gewonden en daarna zij aan zij tot fibrillen worden gepakt die covalent zijn dwarsverbonden. Dat glycine geen zijketen heeft, is wat de drie ketens bij de as laat samenkomen; één vervanging van glycine door welk ander residu ook knikt de helix en geeft brosse botten. Vitamine C is nodig om de prolinen te hydroxyleren; zonder haar is de helix onstabiel en falen de fibrillen: scheurbuik.

在原文中阅读 →