विद्यालय रसायन विज्ञान — कक्षा 1 से 12 · Grades 1–12
4वायु, गैसों का एक मिश्रण
हवा वाले दिन पतंग अपनी डोर को खींचती है, और झील पर पाल हवा से भरकर नाव को आगे धकेलता है। कोई चीज़ उन्हें धकेल रही है, पर दिखाई कुछ नहीं देता। वह चीज़ वायु है। हम उसे देख नहीं सकते, पर वह हमारे चारों ओर है, वह हर ख़ाली बोतल और हर कमरे को भरे रहती है, और हर साँस के साथ हम उसे अंदर लेते हैं। वायु किससे बनी है?
पहले से ज्ञात
मिलाना यानी अलग-अलग चीज़ों को एक साथ रखना; जो मिलता है वह उन चीज़ों का मिश्रण होता है, और मिलाने पर कुछ खोता नहीं (अध्याय 2)।
4.1 वायु हमारे चारों ओर है
उदाहरण 4.1 (उलटा गिलास)
एक सूखा काग़ज़ी रूमाल ख़ाली गिलास की तली तक ठूँस दिया जाता है। गिलास को उलटा करके सीधे नीचे, पानी की एक कटोरी में दबाया जाता है। बाहर निकालने पर रूमाल अब भी सूखा रहता है। गिलास ख़ाली नहीं था: वह वायु से भरा था, और वायु ने पानी को अंदर नहीं आने दिया।
टिप्पणी 4.2 (वायु एक गैस है)
वायु एक गैस है: उसका अपना कोई आकार नहीं होता और वह फैलकर किसी भी बर्तन को भर देती है। फिर भी वह द्रव्य है, और वायु से भरा गुब्बारा उसी ख़ाली गुब्बारे से थोड़ा भारी होता है। गैसें क्या हैं, और वे ऐसा व्यवहार क्यों करती हैं, यह भौतिकी की पुस्तक में बताया गया है।
4.2 वायु एक मिश्रण है
परिभाषा 4.3 (वायु)
वायु गैसों का वह मिश्रण है जो पृथ्वी को घेरे हुए है। वह कोई एक अकेली गैस नहीं है: उसमें कई गैसें मिली हुई हैं, और उन्हें एक-दूसरे से अलग किया जा सकता है।
प्रतिज्ञप्ति 4.4 (वायु किससे बनी है)
जलवाष्प को छोड़ दें, तो वायु इनसे बनी है:
- नाइट्रोजन, वायु का लगभग चार-पाँचवाँ भाग;
- ऑक्सीजन, वायु का लगभग पाँचवाँ भाग;
- थोड़ी-सी आर्गन, लगभग 100 में 1 भाग;
- बहुत थोड़ी-सी कार्बन डाइऑक्साइड, लगभग 10 000 में 4 भाग, और दूसरी गैसों की बहुत छोटी-छोटी मात्राएँ।
वायु में अदृश्य जलवाष्प भी होती है: सूखे, ठंडे दिन बहुत कम, और गरम, नम दिन 100 में लगभग 4 भाग तक।
उदाहरण 4.5 (वायु की सौ बोतलें)
सूखी वायु की 100 बोतलों की कल्पना करो, और मान लो कि वायु की गैसों को अलग-अलग बोतलों में छाँट दिया गया है। लगभग 78 बोतलों में नाइट्रोजन होगी, 21 बोतलों में ऑक्सीजन, और आख़िरी बोतल में आर्गन, साथ में कुछ बूँदों भर कार्बन डाइऑक्साइड और दूसरी गैसें।
टिप्पणी 4.6 (गैसों के नाम)
नाइट्रोजन, ऑक्सीजन, आर्गन और कार्बन डाइऑक्साइड गैसों के नाम हैं। ये सभी रंगहीन हैं और इनमें कोई गंध नहीं होती। आगे का एक अध्याय दिखाता है कि इनमें से हर एक किससे बनी है, उन नन्हे कणों तक जिनसे सारा द्रव्य बना है।
4.3 हम कौन-सी वायु अंदर लेते और बाहर छोड़ते हैं
प्रतिज्ञप्ति 4.7 (छोड़ी हुई साँस की वायु)
जो वायु हम बाहर छोड़ते हैं, वह वही नहीं है जो हमने अंदर ली थी। हमारा शरीर कुछ ऑक्सीजन ले लेता है और कार्बन डाइऑक्साइड और जलवाष्प बाहर देता है:
उदाहरण 4.8 (भरा हुआ कमरा)
खिड़कियाँ बंद किए एक छोटी कक्षा में तीस लोग पूरी सुबह कार्बन डाइऑक्साइड बाहर छोड़ते हैं। धीरे-धीरे कमरे की वायु में ऑक्सीजन घटती जाती है और कार्बन डाइऑक्साइड बढ़ती जाती है, और लोग थकान महसूस करते हैं। खिड़कियाँ खोलने से ताज़ी वायु फिर अंदर आ जाती है।
टिप्पणी 4.9 (गोताख़ोर वायु क्यों लेते हैं)
गोताख़ोर के सिलिंडर में शुद्ध ऑक्सीजन नहीं, बल्कि छोटी-सी जगह में दबाकर भरी गई वायु होती है: पानी में गहरे जाकर शुद्ध ऑक्सीजन लेना ख़तरनाक है। वायु की नाइट्रोजन ऑक्सीजन को हल्का करने के लिए होती है।
4.4 जीवन और आग के लिए ऑक्सीजन
प्रतिज्ञप्ति 4.10 (सजीव और लौ ऑक्सीजन की खपत करते हैं)
वायु की सारी गैसों में से ऑक्सीजन ही वह गैस है जिसकी सजीवों और लौ को ज़रूरत होती है। जंतु और मनुष्य साँस लेते समय उसे अंदर लेते हैं; लौ उसे अपने आस-पास की वायु से लेती है। हरे पौधे दिन के उजाले में ऑक्सीजन वापस वायु में छोड़ते हैं।
प्रयोगशाला में — मर्तबान के नीचे मोमबत्ती
शिक्षक एक टाइल पर मोमबत्ती जलाते हैं और उस पर काँच का एक बड़ा मर्तबान धीरे-धीरे उलटा रख देते हैं। लौ छोटी होती है, टिमटिमाती है और कुछ सेकंड बाद बुझ जाती है: लौ के आस-पास की वायु में उसे जलाए रखने लायक ऑक्सीजन नहीं बची। दुगने बड़े मर्तबान के नीचे मोमबत्ती लगभग दुगने समय तक जलती है, क्योंकि वहाँ लगभग दुगनी वायु है, और इसलिए खपत के लिए दुगनी ऑक्सीजन।
टिप्पणी 4.11 (नाइट्रोजन नहीं जलती)
नाइट्रोजन वायु का सबसे बड़ा भाग है, फिर भी वह लौ को जलाए नहीं रखती और हमारा शरीर उसका उपयोग नहीं करता। अगर वायु पूरी की पूरी नाइट्रोजन होती, तो हम साँस नहीं ले पाते और कुछ भी नहीं जल पाता।
4.5 अभ्यास
अभ्यास 4.1 ★
क्या वायु एक अकेली गैस है या एक मिश्रण? वायु की दो मुख्य गैसों के नाम बताओ।
हल
हल — अभ्यास 4.1.
एक मिश्रण। उसकी दो मुख्य गैसें नाइट्रोजन और ऑक्सीजन हैं।
अभ्यास 4.2 ★
वायु का लगभग कितना भाग नाइट्रोजन है? लगभग कितना भाग ऑक्सीजन है?
अभ्यास 4.3 ★
सूखी वायु के 100 लीटर में लगभग कितने लीटर नाइट्रोजन है? लगभग कितने लीटर ऑक्सीजन है?
हल
हल — अभ्यास 4.3.
लगभग 78 लीटर नाइट्रोजन और लगभग 21 लीटर ऑक्सीजन।
अभ्यास 4.4 ★
एक ख़ाली बोतल को उलटा करके पानी के टब में डाला जाता है। पानी बोतल को क्यों नहीं भर देता?
अभ्यास 4.5 ★
दंड-आरेख देखो। बाहर छोड़ी गई वायु में कौन-सी गैस कम है? कौन-सी गैस ज़्यादा है?
हल
हल — अभ्यास 4.5.
ऑक्सीजन कम है (21 के बजाय 100 में 16 भाग) और कार्बन डाइऑक्साइड ज़्यादा है (लगभग कुछ नहीं के बजाय 100 में 4 भाग)।
अभ्यास 4.6 ★
लौ को वायु की कौन-सी गैस चाहिए? साँस लेते समय हमें वायु की कौन-सी गैस चाहिए?
अभ्यास 4.7 ★
100 वर्गों वाला चित्र देखो। कितने वर्ग नाइट्रोजन हैं? कितने नाइट्रोजन नहीं हैं?
हल
हल — अभ्यास 4.7.
78 वर्ग नाइट्रोजन हैं; वर्ग नाइट्रोजन नहीं हैं।
अभ्यास 4.8 ★
मर्तबान के नीचे रखी मोमबत्ती कुछ देर बाद क्यों बुझ जाती है?
हल
हल — अभ्यास 4.8.
लौ मर्तबान की वायु की ऑक्सीजन की खपत करती है। जब लौ के आस-पास बहुत कम ऑक्सीजन बचती है, तो वह बुझ जाती है।
अभ्यास 4.9 ★
500 लीटर वायु में लगभग कितने लीटर ऑक्सीजन है? (वायु का पाँचवाँ भाग ऑक्सीजन है।)
हल
हल — अभ्यास 4.9.
500 लीटर का पाँचवाँ भाग: लीटर ऑक्सीजन।
अभ्यास 4.10 ★★
दो कक्षाओं के बीच में कक्षा की खिड़कियाँ खोलना अच्छा क्यों है?
हल
हल — अभ्यास 4.10.
कमरे में मौजूद लोग ऑक्सीजन अंदर लेते हैं और कार्बन डाइऑक्साइड बाहर छोड़ते हैं। खिड़कियाँ खोलने से ताज़ी वायु वापस आती है, जिसमें ऑक्सीजन ज़्यादा और कार्बन डाइऑक्साइड कम होती है।
अभ्यास 4.11 ★★
एक छोटे मर्तबान के नीचे मोमबत्ती 10 सेकंड तक जलती है। तिगुनी वायु वाले मर्तबान के नीचे वह लगभग कितनी देर जलेगी?