CoachLa chimie verte est la conception de produits et de procédés chimiques qui réduisent ou suppriment l’utilisation et la production de substances dangereuses, du choix des matières premières jusqu’au devenir du produit après usage.
Exemples
Exemple 48.16 (Des solvants plus verts)
De nombreuses réactions et extractions utilisent des solvants organiques toxiques, inflammables ou volatils. L’eau est le plus sûr de tous les solvants, quand les réactifs s’y dissolvent. Le dioxyde de carbone en devient un autre : au-delà de et de , c’est un fluide supercritique, ni liquide ni gaz, qui dissout de nombreuses molécules organiques. Il extrait par exemple la caféine des grains de café ; quand la pression est relâchée, il redevient simplement un gaz et ne laisse aucun résidu dans le produit.