الأحياء في المرحلتين الابتدائية والإعدادية · Grades 1–9
16الأزهار والثمار والبذور
في نيسان تبيضّ شجرة الكرز بالزهر؛ وفي حزيران تتدلى بالكرز. فأين ذهبت الأزهار — ومن أين جاءت الثمار؟ والجواب واحد من أجمل التحولات في العالم الحي: الزهرة لا تختفي، بل تصير الثمرة.
16.1 نظرة داخل الزهرة
تعريف 16.1 (أجزاء الزهرة)
الزهرة هي جزء النبات الذي سيصنع البذور. ومن الخارج إلى الداخل:
مثال 16.2 (تشريح زهرة خزامى)
افتح زهرة خزامى ذابلة برفق، بتلةً بتلة. ففي داخلها تقف الأسدية — امسح واحدة على إصبعك فتترك غبار لقاح أصفر — وفي الوسط المدقة الخضراء السمينة. واقطع المدقة عرضًا (وهذا عمل سكين يقوم به كبير) فإذا هي هناك: صفوف من بذور مستقبلية شاحبة صغيرة.
16.2 من الزهرة إلى الثمرة
قضية 16.3 (التأبير ثم التحول)
لكي يبدأ التحول، لا بد أن تبلغ حبوب اللقاح المدقة — وتلك الخطوة هي التأبير. والنحل والحشرات الأخرى تقوم بأكثر النقل، وهي مغبَّرة بحبوب اللقاح وهي تشرب من زهرة إلى زهرة؛ والريح تقوم ببعضه أيضًا. وبعد التأبير:
برهان. نقبله في هذا المستوى. ∎
مثال 16.4 (مشاهدة كرزة واحدة تتكوّن)
تتبّع زهرة كرز واحدة. في نيسان: بتلات بيضاء ونحل يدندن. وفي أيار: البتلات تتساقط كالثلج؛ ومكان كل زهرة كرة خضراء صغيرة — هي المدقة المنتفخة. وفي حزيران: الكرة قد احمرّت وحلت — كرزة، في داخلها النواة (بذرتها). فالزهرة لم تسقط؛ وإنما سقطت بتلاتها.
ملاحظة 16.5 (لا نحل، فلا كرز)
يرحّب مزارعو الكرز بخلايا النحّالين في بساتينهم — فمن غير زيارات الحشرات تبقى أكثر الأزهار غير مؤبَّرة وتسقط من غير أن تصير ثمرًا أبدًا. والنحلة لا تسرق من الزهرة؛ بل الزهرة والنحلة تغذّي إحداهما الأخرى: رحيق للنحلة، وتوصيل لحبوب اللقاح للنبات.
16.3 ثمرة أم غير ثمرة؟
طريقة 16.6 (اختبار البذور)
لتقرر أكان شيء من عند الخضريّ ثمرة بمعنى علماء الأحياء:
مثال 16.7 (مفاجآت عند الخضريّ)
اختبار البذور يخبئ مفاجآت. الطماطم: ملأى بالبذور — ثمرة، مهما قال طبق السلطة. والخيار والكوسا: بذور — ثمرتان. وقرن الفاصولياء الخضراء: بذور في صف — ثمرة. والجزرة: لا بذور — جذر (وقد خمّنه التمرين 3.10). والخس: لا بذور — أوراق. والبطاطا: لا بذور — ساق منتفخة تحت الأرض.
ملاحظة 16.8 (كلام المطبخ وكلام العلم)
في المطبخ تعني “الفاكهة” ما كان حلوًا، وتعني “الخضرة” ما كان مالحًا — وهذا مفيد لتدبير الحلوى، لا فائدة منه في علم الأحياء. أما كلمة عالم الأحياء فتتبع اختبار البذور. وكلا المعجمين حسن، ما دمت تعرف بأيهما تتكلم.
16.4 تمارين
تمرين 16.1 ★
سمِّ أجزاء الزهرة من الخارج إلى الداخل، مع عمل كل جزء.
تمرين 16.2 ★
ما حبوب اللقاح، وأين توجد؟ وما التأبير؟
حل
حل التمرين 16.2.
حبوب اللقاح مسحوق أصفر ناعم تحمله الأسدية. والتأبير هو بلوغ حبوب اللقاح المدقة — وتوصلها الحشرات الزائرة في الغالب، والريح أحيانًا.
تمرين 16.3 ★
بعد التأبير، ماذا يصير من: (أ) البتلات؟ (ب) المدقة؟ (ج) البذور المستقبلية في داخلها؟
تمرين 16.4 ★
أعد حكاية كرزة واحدة، من الزهرة البيضاء إلى الثمرة الحمراء، في ثلاث خطوات مؤرخة.
تمرين 16.5 ★
لماذا يرحّب مزارعو الكرز بخلايا النحل في البستان؟
حل
حل التمرين 16.5.
لأن أكثر الأزهار لا تُؤبَّر البتة من غير زيارات الحشرات، والزهرة غير المؤبَّرة تسقط من غير أن تصير ثمرة. وتوصيلات النحل لحبوب اللقاح هي التي تحوّل الزهر كرزًا.
تمرين 16.6 ★
اذكر اختبار البذور، وطبّقه على الطماطم وعلى الجزرة.
تمرين 16.7 ★
ثمرة أم لا، باختبار البذور: الخيار، والخس، وقرن الفاصولياء الخضراء، والبطاطا؟
تمرين 16.8 ★
جرّب: اقطع في البيت ثلاثة أشياء من المطبخ وطبّق اختبار البذور على كل واحد. أيها فاجأك؟
حل
حل التمرين 16.8.
الجواب مفتوح. والمفاجآت المعتادة: الطماطم والخيار وقرن الفاصولياء تتبين ثمارًا؛ والفراولة تحمل بذورها الصغيرة على سطحها الخارجي.
تمرين 16.9 ★★
يقتل صقيع متأخر كل زهر شجرة الخوخ في نيسان. فما حصاد حزيران، ولماذا؟ استعمل القضية 16.3.
تمرين 16.10 ★★
“التفاحة تنمو لنجد ما نأكله لذيذًا.” فما غاية التفاحة حقًّا من وجهة نظر شجرة التفاح؟ وما الذي يقع في قلبها، وإلام يمكن أن يصير كل واحد منه؟ (تذكّر الفصل 9.)