प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय जीवविज्ञान · Grades 1–9
10जंतु क्या खाते हैं
मैदान का ख़रगोश दिन भर घास कुतरता रहता है। शाम को उसी मैदान से गुज़रने वाली लोमड़ी को घास में कोई दिलचस्पी नहीं — उसकी दिलचस्पी ख़रगोश में है। और कलचिड़ी सुबह केंचुए लेती है और दोपहर बाद चेरियाँ। हर जंतु को खाना ही पड़ता है, पर हर जंतु एक ही चीज़ें नहीं खाता।
10.1 खाने वालों के तीन प्रकार
परिभाषा 10.1 (शाकाहारी, मांसाहारी, सर्वाहारी)
जंतुओं को इस आधार पर छाँटा जाता है कि वे क्या खाते हैं:
उदाहरण 10.2 (एक मैदान, तीन मेनू)
गर्मियों के एक मैदान में: ख़रगोश घास कुतरता है (शाकाहारी); लोमड़ी ख़रगोश का शिकार करती है (मांसाहारी); कलचिड़ी अभी एक केंचुआ लेती है, थोड़ी देर बाद एक चेरी (सर्वाहारी)। तीन पड़ोसी, तीन मेनू — और ध्यान दो कि लोमड़ी के खाने ने पहले घास खाई थी।
टिप्पणी 10.3 (मांसाहारी खलनायक नहीं होते)
ख़रगोश खाने से लोमड़ी “दुष्ट” नहीं हो जाती: शिकार करना बस मांसाहारी के खाने का ढंग है — उतना ही स्वाभाविक जितना ख़रगोश का कुतरना। प्रकृति में खाना और खाया जाना जीवन के चलने का हिस्सा हैं; आगे का एक अध्याय इन सारे भोजनों को आहार शृंखलाओं में पिरो देगा।
10.2 जंतु के शरीर से उसका मेनू पढ़ना
प्रतिज्ञप्ति 10.4 (शरीर मेनू से मेल खाते हैं)
जंतु का शरीर उसके भोजन के सुराग़ लिए रहता है:
- ख़रगोश और गाय जैसे शाकाहारियों के गाल वाले दाँत बड़े और चपटे होते हैं, जो पौधों को पीसते हैं, और वे घंटों खाते रहते हैं;
- बिल्ली और लोमड़ी जैसे मांसाहारियों के दाँत नुकीले होते हैं, जो शिकार को दबोचते हैं, पंजे तेज़ होते हैं, और आँखें शिकार के लिए आगे की ओर देखती हैं;
- पक्षियों में यह चोंच से पता चलता है: बीज तोड़ने के लिए छोटी और मोटी (गौरैया), माँस फाड़ने के लिए मुड़ी और अँकुड़ीदार (उकाब), छाल से कीट निकालने के लिए लंबी और पतली।
उपपत्ति. इस स्तर पर स्वीकृत। ∎
उदाहरण 10.5 (बिल्ली के दाँत)
बिल्ली को जम्हाई लेते देखो: उसके मुँह के अगले कोनों पर लंबे नुकीले दाँत। ये दबोचने वाले दाँत हैं — मांसाहारी का साज़-सामान। गाय जम्हाई ले तो ऐसा एक भी न दिखे: उसका मुँह घास के लिए चौड़े, चपटे पीसने वालों से भरा है।
विधि 10.6 (मेनू का अंदाज़ा लगाना)
किसी अनजान जंतु का भोजन बूझने के लिए:
10.3 रोज़-रोज़ पेट भरना
प्रतिज्ञप्ति 10.7 (खाना रोज़ का काम है)
भोजन शरीर का ईंधन भी है और उसका बनाने वाला सामान भी, इसलिए जंतुओं को बार-बार, दिन दर दिन खाना पड़ता है। इसमें कितना समय लगेगा, यह मेनू पर निर्भर है: घास हर कौर में थोड़ा ही देती है, इसलिए गाय घंटों चरती है; माँस भरपूर होता है, इसलिए लोमड़ी एक अच्छा भोजन करके आराम कर सकती है।
उपपत्ति. इस स्तर पर स्वीकृत। ∎
उदाहरण 10.8 (सर्दी मेनू बदल देती है)
भोजन मौसम के साथ बदलता है। कलचिड़ी गर्मियों में केंचुए और कीट खाती है, पर सर्दियों में, जब ज़मीन सख़्त हो जाती है, वह जामुनों पर आ जाती है। मुश्किल दिनों में सर्वाहारी का चौड़ा मेनू बड़ी मदद करता है।
10.4 अभ्यास
अभ्यास 10.1 ★
इनके लिए शब्द बताओ: पौधे खाने वाला जंतु; दूसरे जंतुओं को खाने वाला जंतु; दोनों खाने वाला जंतु।
अभ्यास 10.2 ★
शाकाहारी, मांसाहारी या सर्वाहारी: (क) गाय; (ख) लोमड़ी; (ग) कलचिड़ी; (घ) घोंघा; (ङ) मनुष्य?
अभ्यास 10.3 ★
शाकाहारी को कौन-से दाँत सबसे ज़्यादा चाहिए: चपटे पीसने वाले, या नुकीले दबोचने वाले? क्यों?
हल
हल — अभ्यास 10.3.
चपटे पीसने वाले — घास जैसे पौधे सख़्त होते हैं और निगलने से पहले उन्हें देर तक पीसना पड़ता है; दबोचने को कोई शिकार होता ही नहीं।
अभ्यास 10.4 ★
हर चोंच को एक मेनू से मिलाओ: छोटी और मोटी; मुड़ी और अँकुड़ीदार; लंबी और पतली।
हल
हल — अभ्यास 10.4.
छोटी और मोटी: बीज तोड़ना। मुड़ी और अँकुड़ीदार: माँस फाड़ना। लंबी और पतली: छाल और दरारों से कीट निकालना।
अभ्यास 10.5 ★
गुबरैला छोटा है, सुंदर है — और मांसाहारी है। वह किसका शिकार करता है?
हल
हल — अभ्यास 10.5.
नन्हे पौध-चीलर (माहू) — गुबरैला उन्हें बड़ी संख्या में खाता है, इसीलिए माली उससे प्यार करते हैं।
अभ्यास 10.6 ★
गाय लोमड़ी से कहीं ज़्यादा घंटे खाने में क्यों बिताती है? प्रतिज्ञप्ति 10.7 का इस्तेमाल करो।
हल
हल — अभ्यास 10.6.
घास हर कौर में थोड़ा ही पोषण देती है, इसलिए गाय को पेट भरने के लिए घंटों चरना पड़ता है; माँस भरपूर होता है, इसलिए एक अच्छा भोजन लोमड़ी को काफ़ी देर चला देता है।
अभ्यास 10.7 ★
कलचिड़ी गर्मियों में क्या खाती है, और सर्दियों में? चौड़ा मेनू क्यों काम आता है?
हल
हल — अभ्यास 10.7.
गर्मियों में केंचुए और कीट; सर्दियों में जामुन, जब ज़मीन केंचुओं के लिए बहुत सख़्त हो जाती है। चौड़ा मेनू सर्वाहारी को एक चीज़ ख़त्म होने पर दूसरी पर जाने देता है — मुश्किल मौसमों में बड़ी मदद।
अभ्यास 10.8 ★
करके देखो: पार्क में या दाना-घर पर पक्षियों को देखो। लिखो कि हर तरह का पक्षी क्या लेता है — बीज, रोटी, कीट, जामुन — और उनकी चोंचें देखो। क्या प्रतिज्ञप्ति 10.4 सही उतरता है?
अभ्यास 10.9 ★★
एक चिड़ियाघर को पहेली वाला जंतु मिलता है: नुकीले अगले दाँत, तेज़ पंजे, आगे की ओर देखती आँखें। उसका संभावित मेनू क्या है? विधि 10.6 के कौन-से चरण तुमने इस्तेमाल किए?
अभ्यास 10.10 ★★
“घास न हो तो जल्द ही लोमड़ियाँ भी न रहेंगी।” लोमड़ी घास कभी नहीं खाती — फिर भी यह वाक्य सही है। उदाहरण 10.2 के मैदान से समझाओ।
हल
हल — अभ्यास 10.10.
लोमड़ी ख़रगोश खाती है, और ख़रगोश घास खाते हैं। घास नहीं, तो ख़रगोश नहीं; ख़रगोश नहीं, तो भूखी लोमड़ियाँ। लोमड़ी अपने शिकार के ज़रिए घास पर निर्भर है — प्रकृति में भोजन शृंखलाएँ बनाते हैं।