Biology · किताब 1 · Grades 1–9

प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय जीवविज्ञान

प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय जीवविज्ञान · Grades 1–9

29कोशिकाओं पर पहली नज़र

अपने हाथ की पीठ देखो: चिकनी त्वचा, एक ही अटूट सतह। अब ऐसा आवर्धक शीशा सोचो जो हज़ार गुना पास ले आए। वह अटूट सतह घुलकर नन्हे-नन्हे कक्षों की एक फ़र्शबंदी बन जाएगी, फ़र्श के पत्थरों की तरह आपस में जुड़े हुए — और इस पुस्तक में तुम्हें मिला हर सजीव, मॉस से लेकर ह्वेल तक, इसी तरह जड़ा हुआ है। जीवविज्ञान का सबसे बड़ा राज़ छोटा है।

29.1 सजीव कोशिकाओं से बने हैं

परिभाषा 29.1 (कोशिका)

कोशिका किसी सजीव की सबसे छोटी जीवित निर्माण-ईंट है। लगभग सारी कोशिकाएँ नंगी आँख से देखने के लिए बहुत ही छोटी हैं; शरीर उनसे वैसे ही बना है जैसे दीवार ईंटों से। तुम्हारा अपना शरीर दसियों हज़ार अरब कोशिकाओं से बना है।

प्रतिज्ञप्ति 29.2 (कोशिका का सिद्धांत)

हर सजीव कोशिकाओं से बना है — हर जंतु, हर पौधा, हर कुकुरमुत्ता, और वे सजीव भी जो सिर्फ़ एक कोशिका के हैं। यह साझी बनावट जीवन की एकता के बड़े लक्षणों में से एक है: गुलबहार और ह्वेल चाहे कितने ही अलग हों, पास से देखो तो दोनों उसी तरह की छोटी जीवित इकाइयों से बने हैं।

उपपत्ति. इस स्तर पर स्वीकृत।

उदाहरण 29.3 (छोटा कितना छोटा?)

तुम्हारे शरीर की एक आम कोशिका मिलीमीटर के लगभग पचासवें हिस्से जितनी होती है। उनमें से 5050 को क़तार में लगाओ तो वे एक मिलीमीटर घेरती हैं — पूरी क़तार पेंसिल की एक बिंदी के नीचे छिप जाए। इसीलिए मानव इतिहास के ज़्यादातर हिस्से में किसी को कोशिकाओं का शक तक नहीं हुआ: जीवन की निर्माण-ईंटें आँख के सबसे छोटे दिखने वाले कण से भी छोटी हैं।

29.2 वह उपकरण जिसने उन्हें दिखाया

परिभाषा 29.4 (सूक्ष्मदर्शी)

सूक्ष्मदर्शी वह उपकरण है जिसके लेंस बहुत छोटी चीज़ों को सैकड़ों गुना बड़ा कर देते हैं। जीवित पदार्थ की पतली क़तरनों पर लगाया गया, उसने वह दिखाया जो किसी आँख ने कभी नहीं देखा था: कोशिकाएँ। यह नाम ख़ुद एक शुरुआती प्रेक्षक ने गढ़ा था, जिसे कॉर्क की क़तरन के नन्हे कक्ष भिक्षुओं की छोटी कोठरियों जैसे लगे थे — कोशिकाएँ

वह उपकरण जिसने कोशिकाएँ दिखाईं: लेंस, प्रकाश, और काँच की पट्टी पर रखी एक पतली क़तरन।
वह उपकरण जिसने कोशिकाएँ दिखाईं: लेंस, प्रकाश, और काँच की पट्टी पर रखी एक पतली क़तरन।

उदाहरण 29.5 (लेंस के नीचे दो मशहूर नज़ारे)

दो प्रेक्षण, जिन्हें स्कूल का कोई भी सूक्ष्मदर्शी दोहरा सकता है: प्याज़ के भीतर की पतली झिल्ली का एक टुकड़ा ईंट जैसी कोशिकाओं की सुथरी क़तारें दिखाता है, दीवार से सटी दीवार; और गाल के भीतर से हलके से खुरचा गया नमूना बिखरी हुई, ज़्यादा गोल कोशिकाएँ दिखाता है — तुम्हारी अपनी। पौधा और जंतु, अगल-बगल, दोनों कोशिकाओं के बने।

सूक्ष्मदर्शी के नीचे: प्याज़ की कोशिकाएँ और गाल की कोशिकाएँ। हर कक्ष — अपने छोटे गहरे धब्बे के साथ — एक कोशिका है।
प्याज़ की झिल्ली: सुथरी क़तारों में ईंट जैसी कोशिकाएँ
सूक्ष्मदर्शी के नीचे: प्याज़ की कोशिकाएँ और गाल की कोशिकाएँ। हर कक्ष — अपने छोटे गहरे धब्बे के साथ — एक कोशिका है।
गाल की खुरचन: ज़्यादा गोल, बिखरी हुई कोशिकाएँ
सूक्ष्मदर्शी के नीचे: प्याज़ की कोशिकाएँ और गाल की कोशिकाएँ। हर कक्ष — अपने छोटे गहरे धब्बे के साथ — एक कोशिका है।

टिप्पणी 29.6 (वह गहरा धब्बा)

दोनों नज़ारों में ज़्यादातर कोशिकाओं के भीतर एक छोटा गहरा धब्बा दिखता है: कोशिका का कमान-केंद्र, जिसे उसका केंद्रक कहते हैं। केंद्रक जिससे कमान चलाता है — उसके भीतर लिपटा निर्देशों का वह मशहूर धागा — वह इस पुस्तक के आगे के सालों की कहानी है; फ़िलहाल बस इतना ध्यान रखो कि ये छोटी कोठरियाँ ख़ाली नहीं हैं।

29.3 एक कोशिका से पूरे शरीर तक

प्रतिज्ञप्ति 29.7 (शरीर अपनी कोशिकाओं से बढ़ते हैं)

शरीर बढ़ता है और अपनी मरम्मत करता है, क्योंकि उसकी कोशिकाएँ विभाजित हो सकती हैं: एक कोशिका दो जीवित कोशिकाओं में बँट जाती है, दो चार में, और आगे इसी तरह। लंबा होना (प्रतिज्ञप्ति 15.7) भीतर से देखो तो कोशिकाओं का बढ़ना है; और छिलन का भरना (टिप्पणी 17.3) कोशिकाओं का फिर से बनाना। और हर शरीर, सबसे बड़ा भी, एक अकेली कोशिका से शुरू हुआ था — परिभाषा 23.1 का निषेचित अंडाणु

उपपत्ति. इस स्तर पर स्वीकृत।

उदाहरण 29.8 (एक से खरबों तक)

निषेचित अंडा बँटकर 22 कोशिकाएँ बनता है, फिर 44, 88, 1616 … बार-बार होते इस विभाजन ने महीनों और सालों में वे दसियों हज़ार अरब कोशिकाएँ बना दीं जो यह वाक्य पढ़ रही हैं। तुम्हारी हर कोशिका उसी पहली कोशिका की वंशज है।

टिप्पणी 29.9 (एक ही कोशिका में पूरा जीवन)

कुछ सजीव कभी एक कोशिका से आगे नहीं जाते — और उन्हें इससे ज़्यादा कुछ चाहिए भी नहीं। तालाब के पानी की एक बूँद उनसे भरी रहती है: अकेली कोशिकाएँ, जो तैरती हैं, पोषण लेती हैं और बँटती हैं, यानी सूक्ष्मदर्शी के पैमाने पर पूरे-पूरे जीवन। परिभाषा 6.1 के रोगाणु ज़्यादातर ऐसे ही एककोशिकीय सजीव हैं — पुराने परिचित, जिनकी अब व्याख्या भी है।

29.4 अभ्यास

अभ्यास 29.1

कोशिका क्या है? तुम्हारा शरीर मोटे तौर पर कितनी कोशिकाओं से बना है?

हल

हल — अभ्यास 29.1.

किसी सजीव की सबसे छोटी जीवित निर्माण-ईंट। तुम्हारा शरीर उनमें से दसियों हज़ार अरब से बना है।

अभ्यास 29.2

इतिहास के ज़्यादातर हिस्से में किसी को कोशिकाओं का पता क्यों नहीं था? किस उपकरण ने यह बदला?

हल

हल — अभ्यास 29.2.

क्योंकि कोशिकाएँ उस सबसे छोटे कण से भी छोटी हैं जिसे आँख देख सकती है। सूक्ष्मदर्शी ने — पतली क़तरनों को सैकड़ों गुना बड़ा करके — उन्हें दिखाया।

अभ्यास 29.3

बताओ कि सूक्ष्मदर्शी प्याज़ की झिल्ली में क्या दिखाता है, और गाल की खुरचन में क्या। दोनों नज़ारों में क्या बात एक जैसी है?

हल

हल — अभ्यास 29.3.

प्याज़ की झिल्ली: सुथरी क़तारों में ईंट जैसी कोशिकाएँ, दीवार से सटी दीवार। गाल की खुरचन: ज़्यादा गोल, बिखरी हुई कोशिकाएँ। साझी बात: दोनों पदार्थ पूरी तरह कोशिकाओं के बने हैं, और ज़्यादातर कोशिकाओं के भीतर एक छोटा गहरा धब्बा दिखता है।

अभ्यास 29.4

ज़्यादातर कोशिकाओं में दिखने वाले छोटे गहरे धब्बे को क्या कहते हैं?

हल

हल — अभ्यास 29.4.

केंद्रक — कोशिका का कमान-केंद्र।

अभ्यास 29.5

शरीर की लगभग कितनी कोशिकाएँ क़तार में लगकर एक मिलीमीटर घेरती हैं — और एक कोशिका मिलीमीटर में कितनी लंबी है?

हल

हल — अभ्यास 29.5.

एक ही मिलीमीटर में लगभग 5050 कोशिकाएँ आ जाती हैं; तो एक कोशिका मिलीमीटर के लगभग पचासवें हिस्से जितनी हुई — यानी 0.02mm0.02\,\mathrm{mm}

अभ्यास 29.6

जब कोई बच्चा लंबा होता है, तब भीतर कोशिकाएँ क्या कर रही होती हैं? और जब छिला हुआ घुटना भरता है, तब?

हल

हल — अभ्यास 29.6.

लंबा होते समय: शरीर की कोशिकाएँ विभाजित होकर बढ़ रही होती हैं। भरते समय: कोशिकाएँ विभाजित होकर चोट खाया हिस्सा फिर से बना रही होती हैं।

अभ्यास 29.8

एक कोशिका बँटकर 22 बनती है; उनमें से हर एक फिर बँटती है, और आगे इसी तरह। 11 से दुगुना करते जाओ: 55 विभाजनों के बाद कितनी कोशिकाएँ होंगी? और 1010 के बाद?

हल

हल — अभ्यास 29.8.

11 से दुगुना करने पर 22, 44, 88, 1616, 3232 मिलते हैं: यानी 3232 कोशिकाएँ, 55 विभाजनों के बाद। पाँच बार और दुगुना करने पर 6464, 128128, 256256, 512512, 10241024: यानी 10241024 कोशिकाएँ, 1010 विभाजनों के बाद।

अभ्यास 29.9 ★★

इस वाक्य को समझाओ: “गुलबहार और ह्वेल जीवन की एकता दिखाते हैं।” प्रतिज्ञप्ति 29.2 के अनुसार उनमें क्या साझा है?

हल

हल — अभ्यास 29.9.

आकार, शक्ल और जीवन में चाहे कितने ही अलग हों, दोनों उसी तरह की छोटी जीवित इकाइयों — कोशिकाओं — से बने हैं। सारे सजीवों में साझी यही निर्माण-योजना “जीवन की एकता” का अर्थ है।

अभ्यास 29.10 ★★

तालाब के पानी की एक बूँद में ऐसे सजीव हैं जिनमें से हर एक सिर्फ़ एक कोशिका का है। उन्हें प्रतिज्ञप्ति 1.3 के जीवन के लक्षणों से जाँचो: एक अकेली कोशिका कौन-कौन से लक्षण दिखा सकती है?

हल

हल — अभ्यास 29.10.

सब के सब: अकेली कोशिका जन्म लेती है (किसी बँटती हुई जनक कोशिका से), पोषण लेती है, बढ़ती है, बँटती है — यानी अपने जैसे नए सजीव बनाती है — और मर जाती है। पूरे जीवन के लिए एक कोशिका काफ़ी है।

अभ्यास 29.11 ★★★

हाथी की कोशिकाएँ लगभग उतनी ही बड़ी होती हैं जितनी चूहे की। फिर हाथी को बड़ा क्या बनाता है — बड़ी कोशिकाएँ, या ज़्यादा कोशिकाएँ? प्रतिज्ञप्ति 29.7 के अनुसार तुम्हारा उत्तर बढ़ने के तरीक़े के बारे में क्या कहता है?

हल

हल — अभ्यास 29.11.

ज़्यादा कोशिकाएँ — चूहे और हाथी के बीच कोशिका का आकार मुश्किल से बदलता है। तो बढ़ना अपनी कोशिकाओं को फुलाना नहीं, उन्हें बढ़ाते जाना है: शरीर विभाजन दर विभाजन बड़े होते हैं, ठीक जैसा प्रतिज्ञप्ति कहती है।

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