प्राथमिक और माध्यमिक विद्यालय जीवविज्ञान · Grades 1–9
31फूल से फल तक
अध्याय 16 ने चेरी के फूल को चेरी बनते देखा था और एक सवाल खुला छोड़ दिया था: जब पराग का एक कण स्त्रीकेसर पर उतरता है तब सचमुच होता क्या है? इस साल, अध्याय 23 के निषेचन और अध्याय 29 की कोशिकाओं से लैस होकर, हम फूल की मशीनरी ठीक से खोल सकते हैं।
31.1 फूलों में नर और मादा, दोनों भाग होते हैं
प्रतिज्ञप्ति 31.1 (एक ही फूल में दो भूमिकाएँ)
फूल वाले पौधों का जनन ठीक परिभाषा 23.1 के अर्थ में लैंगिक जनन है — और ज़्यादातर फूल दोनों भूमिकाएँ एक साथ निभाते हैं:
- पुंकेसर नर भाग हैं: पराग का हर कण पौधे की नर जननिक कोशिकाएँ लिए रहता है;
- स्त्रीकेसर मादा भाग है: उसके भीतर गहराई में बीजांड पड़े रहते हैं, और हर बीजांड में एक अंडाणु होता है।
परिभाषा 16.1 के “भावी बीजों” को अब उनका असली नाम मिल गया: बीजांड, जो निषेचित होने के इंतज़ार में हैं।
उपपत्ति. इस स्तर पर स्वीकृत। ∎
टिप्पणी 31.2 (जंतुओं जैसी ही बनावट)
नर कोशिकाएँ, अंडाणु, निषेचन: अध्याय 23 की शब्दावली शब्द दर शब्द यहाँ उतर आती है। यह फिर जीवन की एकता है (प्रतिज्ञप्ति 29.2) — गुलबहार और डॉल्फ़िन एक ही अंतर्निहित बनावट पर जनन करते हैं, चाहे उनकी मशीनरी कितनी ही अलग दिखे।
31.2 परागण, फिर निषेचन
परिभाषा 31.3 (दोनों क़दम)
बीज बनने में दो अलग-अलग क़दम लगते हैं:
- परागण: पराग का एक कण किसी पुंकेसर से किसी स्त्रीकेसर की चोटी तक सफ़र करता है — किसी कीट के साथ (प्रतिज्ञप्ति 16.3) या हवा के साथ;
- निषेचन: उतरा हुआ कण स्त्रीकेसर के भीतर नीचे तक एक महीन नली उगाता है; उसी से होकर नर कोशिका किसी बीजांड तक पहुँचती है और उसके अंडाणु से जुड़ जाती है।
परागण यात्रा है; निषेचन मुलाक़ात।
उदाहरण 31.4 (बिना मुलाक़ात वाले फूल क्यों गिर जाते हैं)
टिप्पणी 16.5 के बाग़ वाले नियम को अब उसकी क्रियाविधि मिल गई: मुलाक़ात नहीं, तो स्त्रीकेसर पर पराग नहीं; पराग नहीं, तो नली नहीं, और निषेचन भी नहीं; और बिना निषेचन वाला फूल पूरा मुरझा जाता है — न स्त्रीकेसर फूलता है, न चेरी बनती है। छूटा हुआ क़दम अदृश्य था, एक कोशिका की किसी नली में यात्रा — पर जुलाई में ख़ाली शाखा काफ़ी दिखती है।
31.3 मुलाक़ात के बाद: बीज और फल
प्रतिज्ञप्ति 31.5 (हर भाग क्या बनता है)
निषेचन के बाद प्रतिज्ञप्ति 16.3 वाला बदलाव नई सटीकता के साथ चलता है:
- हर निषेचित बीजांड एक बीज बन जाता है — उसके भीतर का नन्हा पौधा (परिभाषा 9.1) निषेचित अंडाणु से उगता है, ठीक वैसे ही जैसे कोई जंतु अपने अंडाणु से उगता है (उदाहरण 29.8);
- उनके चारों ओर का स्त्रीकेसर फूलकर फल बन जाता है;
- पंखुड़ियाँ और पुंकेसर, अपना काम पूरा करके, मुरझाकर गिर जाते हैं।
उपपत्ति. इस स्तर पर स्वीकृत। ∎
उदाहरण 31.6 (दाने गिनना)
सेब को आड़ा काटो: पाँच छोटे कक्ष, और हर एक में कुछ दाने। हर दाना एक ऐसा बीजांड है जिस तक कोई एक पराग-नली पहुँची थी। जिस सेब का एक पहलू दबा हो और उस तरफ़ के कक्ष ख़ाली हों, वह ख़राब परागण वाले फूल की कहानी कहता है — सारे बीजांडों को निषेचित करने के लिए बहुत कम कण उतरे थे, और फल असमान फूला।
उदाहरण 31.7 (हवा से उड़ता पराग)
घासों, गेहूँ और हेज़ल के पेड़ों की न पंखुड़ियाँ होती हैं, न महक, न रस — आने वालों को देने को कुछ भी नहीं। उनका पराग हवा पर सवार होता है: बहुत बड़ी मात्रा में बना, धूल जितना महीन, और हवा में उछाल दिया गया, कि जहाँ क़िस्मत ले जाए वहाँ उतर जाए। यह रणनीति सटीकता के बदले मात्रा लेती है — टिप्पणी 24.4 वाला बीजाणु-बादल का तर्क, पराग के साथ खेला हुआ। (चलते-चलते: जून में हवा में उड़ता यही पराग नाकों को छींक-बुख़ार में डालता है।)
विधि 31.8 (बिना फल वाले पौधे की जाँच)
पौधे में फूल तो ख़ूब आए पर फल नहीं लगा। क्रम से पूछो:
- क्या परागण करने वाले उस तक पहुँचे? (घर के भीतर, जाली में, आस-पास कोई कीट नहीं, या फूलने के हफ़्ते ठंडे और बरसाती?)
- अगर नहीं, तो हाथ से परागण करो: मुलायम कूची को एक फूल के पुंकेसरों पर लगाओ, फिर दूसरे फूल के स्त्रीकेसर पर;
- क्या बीजांडों के निषेचित होने से पहले ही पाले या किसी नुक़सान ने फूल मार दिए थे (अभ्यास 16.9)?
- अगर अब फल लग जाता है, तो पौधे की मशीनरी दुरुस्त थी — सिर्फ़ पहले क़दम की यात्रा नाकाम हुई थी।
31.4 अभ्यास
अभ्यास 31.1 ★
फूल का कौन-सा भाग नर है, और वह क्या बनाता है? कौन-सा मादा है, और उसके भीतर क्या पड़ा रहता है?
अभ्यास 31.2 ★
अभ्यास 31.3 ★
पराग के एक कण की यात्रा पुंकेसर से अंडाणु तक चार क़दमों में बताओ।
हल
हल — अभ्यास 31.3.
किसी पुंकेसर में बना; कीट या हवा के साथ किसी स्त्रीकेसर की चोटी तक पहुँचाया गया — यानी परागण; स्त्रीकेसर के भीतर नीचे तक एक महीन नली उगाई; और उसकी नर कोशिका किसी बीजांड तक पहुँचकर अंडाणु से जुड़ी — यानी निषेचन।
अभ्यास 31.4 ★
निषेचन के बाद: हर निषेचित बीजांड क्या बनता है? स्त्रीकेसर क्या बनता है? पंखुड़ियों का क्या होता है?
हल
हल — अभ्यास 31.4.
हर निषेचित बीजांड एक बीज बन जाता है; स्त्रीकेसर फूलकर फल बन जाता है; और पंखुड़ियाँ (तथा पुंकेसर) मुरझाकर गिर जाते हैं।
अभ्यास 31.5 ★
इस अध्याय की शब्दावली में सेब का हर दाना क्या है? ख़ाली कक्षों वाला दबा हुआ सेब क्या बताता है?
अभ्यास 31.6 ★
घास और हेज़ल बिना पंखुड़ियों, महक या रस के परागण कैसे करते हैं? उनके तरीक़े का दाम क्या है?
हल
हल — अभ्यास 31.6.
उनका पराग हवा पर सवार होता है: धूल जितना महीन, बहुत बड़ी मात्रा में बना, और हवा में उछाल दिया गया। इसका दाम है बरबादी — लगभग हर कण कहीं बेकार जगह उतरता है, इसलिए सटीकता की जगह मात्रा को लेनी पड़ती है।
अभ्यास 31.7 ★
जिस फूल पर कोई कीट नहीं आया, वह आम तौर पर फल क्यों नहीं बनाता? छूटे हुए क़दम का नाम बताओ।
हल
हल — अभ्यास 31.7.
मुलाक़ात नहीं, तो स्त्रीकेसर पर पराग नहीं — यानी पहला क़दम, परागण, हुआ ही नहीं, इसलिए न कोई नली उगी और न कोई बीजांड निषेचित हुआ; और फूल पूरा मुरझा जाता है।
अभ्यास 31.8 ★
करके देखो (बालकनी या खिड़की के किसी फूल वाले पौधे के साथ): विधि 31.8 की तरह मुलायम कूची से दो फूलों का हाथ से परागण करो, और उन्हें धागे से चिह्नित कर दो। क्या चिह्नित फूलों में बाक़ी फूलों से ज़्यादा बार फल लगता है?
हल
हल — अभ्यास 31.8.
उत्तर खुला है। उम्मीद यह है: हाथ से परागित, धागे से चिह्नित फूलों में साफ़ तौर पर ज़्यादा बार फल लगता है — कूची ने मधुमक्खी का काम किया।
अभ्यास 31.9 ★★
पौधों और जंतुओं के जनन की समानताएँ गिनाओ: नर कोशिकाएँ, अंडाणु, निषेचन, और नए व्यक्ति की पहली कोशिका। फूल के मामले में इनमें से हर एक कहाँ रहती है?
हल
हल — अभ्यास 31.9.
नर कोशिकाएँ: पुंकेसरों के पराग-कणों में। अंडाणु: स्त्रीकेसर के भीतर के बीजांडों में। निषेचन: पराग-नली के तल पर, बीजांड के भीतर। नए व्यक्ति की पहली कोशिका: बीजांड में पड़ा निषेचित अंडाणु — जो बढ़कर बीज का नन्हा पौधा बनता है, ठीक वैसे ही जैसे कोई जंतु अपनी पहली कोशिका से बढ़ता है।
अभ्यास 31.10 ★★
चेरी उगाने वाले का वसंत ठंडा और बरसाती रहा: दो हफ़्ते मधुमक्खियाँ मुश्किल से उड़ीं, हालाँकि पाला नहीं पड़ा और पेड़ों पर शानदार फूल आए। जुलाई की फ़सल की भविष्यवाणी करो और उसे परिभाषा 31.3 से समझाओ।
हल
हल — अभ्यास 31.10.
फ़सल ख़राब रहेगी — ज़्यादातर फूल बिना फल के ही गिर गए। मशीनरी दुरुस्त थी और फूलों को कोई चोट नहीं आई; जो नाकाम हुआ वह पहला क़दम था, यानी परागण: दो निर्णायक हफ़्तों तक हरकारे घर बैठे रहे, इसलिए ज़्यादातर स्त्रीकेसरों को पराग मिला ही नहीं और ज़्यादातर बीजांड कभी निषेचित नहीं हुए।
अभ्यास 31.11 ★★★
हरितगृह में टमाटर उगाने वाला भीतर ही भँवरों का छत्ता लगवा देता है, हालाँकि सीलबंद हरितगृह से बाहर के किसी फूल तक पहुँचा नहीं जा सकता। इस अध्याय से ठीक-ठीक समझाओ कि भँवरे कौन-सी सेवा बेचते हैं — और टमाटरों के लिए (जिनका पराग हिलाने भर से झड़ जाता है) पौधों पर हवा फेंकते पंखे उनकी जगह कुछ हद तक क्यों ले सकते हैं, जबकि चेरी के पेड़ों के लिए नहीं ले सकते।
हल
हल — अभ्यास 31.11.
भँवरे परागण बेचते हैं — यानी ढुलाई का क़दम: ऐसी इमारत के भीतर पुंकेसरों से स्त्रीकेसरों तक पराग पहुँचाना जहाँ बाहर का कोई परागणकर्ता घुस ही नहीं सकता। टमाटर का पराग हिलाने भर से आसानी से झड़ जाता है, इसलिए पंखे का कंपन और चलती हवा हर फूल के भीतर मोटे तौर पर वह ढुलाई कर देते हैं — यानी एक यांत्रिक हरकारा। चेरी के पराग को पेड़ से पेड़ तक, फूल से फूल तक जाना पड़ता है, और उतनी सटीकता सिर्फ़ वही शरीर देता है जो बारी-बारी फूलों पर बैठता हो; हॉल की हवा निशाना नहीं साध सकती, इसलिए चेरी के लिए जीवित हरकारे का कोई सस्ता विकल्प नहीं है।